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Auberge Saint-Antoine
141  EUR (a partire da)
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Auberge Saint-Antoine

Canada, Quebec, Québec

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Auberge Saint-Antoine (Québec)

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95 camere
Jean-Louis Souman
“Le meraviglie del nuovo mondo”
Maître de Maison - Jean-Louis Souman
Come Charles Dickens, sarete affascinati dalla città di Quebec, questa «Gibilterra d’America» con «le sue vertiginose alture, la sua cittadella sospesa nell’aria, le sue pittoresche strade scoscese». L’Auberge Saint-Antoine, nascosto nel cuore della prima città fondata nell'America del Nord e costruito in un sito archeologico unico dove un tempo c'erano moli, magazzini e batterie di cannoni, attesta la storia di questo importante porto commerciale e militare: numerose vestigia risalenti all’era coloniale francese e inglese rinvenute durante la sua costruzione, adornano ora gli eleganti interni di questo hotel-museo dal fascino irresisitibile.
Auberge Saint-Antoine

Unico al mondo: Numerose vestigia risalenti all’era coloniale francese e inglese rinvenute durante la sua costruzione, adornano ora gli eleganti interni.

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Basata su: 1676 recensioni


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Here the chef loves to share his passion for fresh produce that arrives daily from the organic vegetable garden!

In between the tomatoes, salads and various cucurbits, this vegetable garden is home to a very healthy micro fauna! The gardener, with a watchful eye, is keenly aware of the importance of his endeavour: each season he and the chef deliberate on the varieties of vegetables to be grown. In high season, his illustrious crops are found daily in the kitchens where his troops sublimate them into delicate dishes. In winter, local organic producers step into the breach and you might find in the woods someone gathering the most beautiful mushrooms, mindful to let the little ones grow and multiply…

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