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Le Chalet de la Forêt
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Le Chalet de la Forêt

BelgioBruxelles

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Le Chalet de la Forêt

  • Cucina creativa
  • Chalet del XIX secolo

restaurant

restaurant
Tariffe e servizi

74-120 EUR s.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso

Per informazione: 1 EUR = 1.16 USD

Chiusura settimanale

sabato e domenica.

Chiusura annuale

Prima settimana di gennaio.

Scoprite il ristorante

Alle soglie della bellissima foresta Sonian, lo Chef Pascal Devalkeneer ha raggiunto l’equilibrio perfetto tra tradizione e avanguardia. La cucina di questo talentuoso chef seduce per la concezione sottile e la virtuosità dell'esecuzione. Il delizioso caviale Per sé con fiori di broccoli in stile Parmentier esalta il sapore della tartare di ostrica Gillardeau. Gusterete queste creazioni in un ambiente contemporaneo e accogliente o sul terrazzo bordato di erbe aromatiche, un luogo da sogno per cenare «al fresco». Il bravo sommelier suggerisce vini francesi o di altre regioni, ma sempre abbinati alle proposte gastronomiche.

Pascal Devalkeneer

Chef
Pascal Devalkeneer
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