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Mörwald Gourmet « Toni M. »
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Mörwald Gourmet « Toni M. »

Austria , Feuersbrunn am Wagram

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Mörwald Gourmet « Toni M. »

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“Una cucina fusion, un connubio tra il classico e il moderno”
Maître de Maison - Daniel Ebner
Nel cuore della regione dei vini di Wagram, nel paese viticola di Feuersbrunn, il ristorante Mörwald «TONI M.», sito nella casa originale della famiglia Mörwald, è un’ulteriore prova della qualità della cucina austriaca. Il suo arredamento contemporaneo, con le poltrone in cuoio e dischi pop dipinti sul soffitto, rispecchia a meraviglia l'approccio del ristorante: contribuire con un tocco moderno alla grande cucina classica. Sia l'elaborazione che la presentazione esaltano gli ingredienti, il meglio della produzione regionale. La testa di vitello gelificata e fatta alla viennese con scampi tiepidi è uno dei piatti emblematici dello Chef Toni Mörwald.
Mörwald Gourmet « Toni M. »
Unico al mondo: Nel paese viticola di feuersbrunn, il ristorante mörwald «toni m.», sito nella casa originale della famiglia mörwald.
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