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Tetsuya’s Restaurant
Menù da USD 182,90
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Tetsuya’s Restaurant

AustraliaSydney

Scorrere verso
il basso

Tetsuya's

  • Cucina creativa
  • Dimora di ispirazione giapponese

restaurant

restaurant
Tariffe e servizi

Menù 230 AUD s.n.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso

Per informazione: 1 AUD = 0.8 USD

Chiusura settimanale

pranzo, salvo sabato, lunedi sera, domenica sera.

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Il Tetsuya è un'oasi nel cuore della trepidante Sydney. La serenità della struttura e dei bellissimi giardini d'ispirazione giapponese sono in perfetta armonia coi piatti perfettamente bilanciati del noto menù degustazione elaborato dallo Chef Tetsuya Wakuda. Da un delicato sashimi di ricciola con fagioli neri all'arancia, al ganache di cioccolato con bastoncini di cannella, Tetsuya s'ispira ai sapori del Giappone, alle tecniche francesi e ai prodotti australiani. Il suo piatto emblematico: la trota marina Petuna confit con un’insalata di sedano, indivia, mela e uova di trota marina non pastorizzate. Considerato uno dei più grandi Chef del suo tempo, Tetsuya Wakuda ha dato vita a un ristorante famoso in tutto il mondo.
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Tetsuya Wakuda

Chef
Tetsuya Wakuda
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