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Hentley Farm Restaurant
Menù da US$ 127,06
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Hentley Farm Restaurant

AustraliaSeppeltsfield

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Hentley Farm Restaurant

  • Cucina creativa
  • Dimora di viticoltore nella Barossa Valley
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Tariffe e servizi

Menù 190-265 EUR s.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso

Per informazione: 1 AUD = 0.67 USD

Chiusura settimanale

pranzo dal lunedi al mercoledì e cena dal domenica al giovedi.

Chiusura annuale

Dal 24 dicembre al 2 gennaio.

Scoprite il ristorante

Nel cuore del vigneto, un sentiero sterrato serpeggia fino alle antiche dépendance della fattoria. Il ristorante è ospitato all'interno delle scuderie accuratamente restaurate, di fronte alla cantina. Il tetto e i solidi muri di pietra sono stati conservati, creando uno scenario genuino in sintonia con la cucina dello Chef Lachlan Colwill. Nato nella Barossa Valley, ha percorso il mondo prima di tornare nella sua terra per proporre una cucina australiana moderna a base di prodotti locali, e pensata per abbinarsi coi vini della proprietà: un'insalata fresca si sposa con tonno rosso e fegatini di pollo e il calamaro si accompagna con un mix di porri, semi di lino e acetosella.
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Posizione

HENTLEY FARM RESTAURANT
Membro Relais & Châteaux dal 2014

Cnr Gerald Roberts and Jenke Road
5355, Seppeltsfield
Tel.: +61 (0)8 8562 8427
Fax: +61 (0)8 8333 0246
I nostri impegni
Utilizzare qualunque tecnologia e abilità umana disponibile per limitare l'impatto delle attività delle Dimore Relais & Châteaux sull'ambiente e sul clima, agendo almeno su tre grandi ambiti -energia, acqua e rifiuti - e monitorare i progressi fatti aderendo al progetto di certificazione ecologica volontaria promosso dalla SRA (Sustainable Restaurant Association).

Lachlan Colwill

Chef
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Keith Hentschke

Maitre de Maison
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