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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Hotel Schloss Dürnstein
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Villa Schönthal

Autriche, Dürnstein

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Restaurant Schloss Dürnstein

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Hans Zusser

Je suis en charge depuis plusieurs années de la carte du restaurant du « Schloss Dürnstein ». Les produits du terroir, les poissons locaux et le gibier provenant des bois alentours constituent le socle de notre cuisine. Nous essayons de faire le lien entre cuisine internationale et tradition autrichienne. Bien entendu, nous proposons également des classiques comme l'escalope viennoise, le goulasch ou encore les boulettes panées aux abricots, un dessert emblématique de la région de Wachau. 

Hans Zusser - Chef - Voir le profil
Tarifs & Services
Menus 48-98 EUR s.c. Carte 22-50 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
repas en terrasse ou dans le jardin, - repas en terrasse ou dans le jardin,
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