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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
La Chapelle Saint-Martin
125  EUR (à partir de)
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Le Pavillon

France, Nieul

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La Chapelle Saint Martin

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Gilles Dudognon

Ce métier est un métier d’humilité,  Il y a un don de soi,… une mission : rendre l’autre, les autres, heureux. Il y a de la noblesse et une infinie beauté à œuvrer dans un clair-obscur au bien-être général. J’aime profondément le Limousin ! La viande est omniprésente, le veau du Limousin où le beurre et le lait s’unissent pour le meilleur du goût ; l’agneau biberon, le cochon cul noir et les pommes…qui tombent dans nos assiettes pour réveiller nos souvenirs d’enfance.

Gilles Dudognon - Chef - Voir le profil

Notre menu

toque

Découvrez le menu gastronomique et les recettes d'exception du Chef Relais & Châteaux. Vivez une expérience culinaire unique au travers de plats raffinés et d’une cuisine savoureuse dans un restaurant gastronomique de renom.


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Tarifs & Services
Menus 39 EUR (déjeuner du jeudi au samedi), 55 EUR et 89 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
- air-conditionné dans le restaurant
repas en terrasse ou dans le jardin, - repas en terrasse ou dans le jardin,
true
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Réservez par téléphone
+ 33 (0)5 55 75 80 17
Relais & Châteaux
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