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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Chalet du Mont d’Arbois
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La Suite Idéal

France, MEGEVE

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Le 1920

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Julien Gatillon

« Ma cuisine met à l’honneur les produits de saison de grande qualité tout en harmonisant les goûts avec simplicité.
Temps long et circuit court sont les deux pivots de ma cuisine. Les pièces de viande nécessitent des temps longs de cuisson tout comme les bouillons et fonds de sauce « maison ». Le circuit court concerne l’approvisionnement de produits tels que le gibier, le beurre ou les fromages issus de la Ferme des 30 Arpents, propriété de la famille Rothschild. Notre carte très dynamique se compose de plats signature et de suggestions inédites. »

Julien Gatillon - Chef - Voir le profil

Notre menu

toque

Découvrez le menu gastronomique et les recettes d'exception du Chef Relais & Châteaux. Vivez une expérience culinaire unique au travers de plats raffinés et d’une cuisine savoureuse dans un restaurant gastronomique de renom.

Tarifs & Services
Menus 70-140 EUR s.c. Carte 110-150 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
sommelier dédié - sommelier dédié
repas en terrasse ou dans le jardin, - repas en terrasse ou dans le jardin,
true
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