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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Rising Chef

"Une nouvelle génération est en train d’inventer le futur de la gastronomie."

Dans les Relais & Châteaux, une nouvelle génération est à l’oeuvre en cuisine. Ces jeunes chefs ont appris auprès des meilleurs de la profession un savoir-faire qu’on n’enseigne pas dans les livres. Voyageurs, ils ont goûté les mets et humé les épices du monde entier.

Donnant libre cours à leur talent, ces jeunes pousses aujourd’hui nous étonnent. Assurant la continuité de la tradition, ils inventent le futur de la gastronomie.

Le Rising Chef Trophy leur est dédié, avec l’appui d’Acqua Panna & San Pellegrino, qui relève toute la saveur de ces grands plats étonnants grâce à ses eaux de grande qualité.

Restaurant
Restaurant

Restaurant Kong Hans Kælder

Copenhagen - Danemark

Restaurant en ville. Plongez dans l’histoire et savourez la cuisine exquise du restaurant Kong Hans Kælder. Créé par la famille Grønlykke en 1976, il est situé dans le plus vieux bâtiment de Copenhague, construit sous le règne du roi Hans et qui fut la résidence de Hans Christian Andersen, le légendaire auteur des contes. Plafonds voûtés et lumières tamisées créent une ambiance intime. La cuisine ouverte invite les hôtes à observer le Chef tandis qu’il concocte ses plats emblématiques tel le homard noir rôti accompagné d’une mousse aux asperges extraordinairement légère. La technique française classique s’efface devant une nouvelle aspiration à la simplicité. Les magnifiques produits comme la crevette des fjords toute fraîche ou le turbot de la mer du Nord parlent d'eux-mêmes. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

TripAdvisor
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188  EUR (à partir de)
Réserver
SAN PELLEGRINO ACQUA PANNA
Relais & Châteaux
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