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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.

Gastronomie

Partout dans le monde les Grands Chefs Relais & Châteaux pratiquent la "haute couture" de la gastronomie mettant leur créativité et leur savoir-faire au service de vos papilles.

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Gastronomie

Pour un déjeuner léger, un repas de fête ou un menu dégustation dévoilant les merveilles du terroir régional, vous découvrirez une autre manière de voyager et d’expérimenter les cultures locales. Chaque restaurant a sa personnalité reflétant celle, unique, de son chef qui transmet à travers sa cuisine tout l’amour des bons produits, des traditions culinaires avec créativité proposant innovations et découvertes gustatives. Repas d’affaire, déjeuner léger, dîner romantique, repas d’anniversaire ou de fête : les restaurants Relais & Châteaux vous accompagnent pour vivre des expériences uniques de bonheur reflet d’un certain « art de vivre » à la Française.



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Hébergement





546 établissements trouvés

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Restaurant Europea

Montréal - Canada

Restaurant en ville. Le Chef Jérôme Ferrer concocte une cuisine fine, inventive, avec l’accent québécois et les produits du marché, se rappelant à ses racines catalanes pour célébrer les saveurs de la terre et de la mer. Dans cette maison victorienne au décor ultra-contemporain, goûtez le cappuccino de homard de Gaspésie aux copeaux de truffe ; les ravioles de pinces de crabe d’Alaska et laitue de riz ; les Saint-Jacques aux jus de yuzu et de concombre ; le carpaccio de cerf de Boileau fumé ou encore le tartare de bison... La carte, élaborée à partir des meilleurs produits du Québec, est une savoureuse invitation à explorer quelques-unes des merveilles de la nature canadienne. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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54  EUR (à partir de)
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The Ranch at Rock Creek

Philipsburg - Etats-Unis

Hôtel et restaurant à la montagne. Au coeur des terres légendaires du Montana, The Ranch at Rock Creek s'étend sur 2 500 hectares de prairies verdoyantes, de piémonts vallonnés sur fond de pics enneigés. Outre le décor superbe et l'équipe charmante, ce ranch classique vous offre un large éventail d’activités : chevauchées spectaculaires, pêche à la mouche dans un torrent classé Blue Ribbon, randonnées, observation des animaux sauvages, tir à l'arc, et bien d’autres encore. Les férus d’histoire iront visiter les villes fantômes et les amoureux de l’Ouest assisteront à un rodéo. Après une journée au grand air, la détente au spa est merveilleuse. Voici l’Ouest authentique sans rien sacrifier au véritable confort. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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29 chambres
5 villas
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Palais Coburg Residenz

Vienne - Autriche

Restaurant et hôtel en ville. Au coeur de Vienne, le Palais Coburg cultive une atmosphère de plaisir et de confort. Le décor de chaque suite est dédié à l’une des familles du gotha ayant marqué l’histoire de ce palais, qui dès le xixe siècle devint l’un des lieux de réception les plus prestigieux de la capitale. La vue sur les toits de Vienne depuis le spa ajoute encore à la grande qualité de ses soins relaxants. Les restaurants gastronomique et Clementine im Glashaus, avec son jardin magnifique, font du Palais Coburg un lieu dédié aux délices culinaires, qu’accompagnent les 60 000 bouteilles que renferme la cave – l'une des plus grandes réserves au monde de Château Mouton Rothschild, Château Yquem et Petrus. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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31 chambres
595  EUR (à partir de)
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Ksar Char-Bagh

Marrakech - Maroc

Hôtel et restaurant dans un parc. Les parfums pénétrants du jardin d’herbes, des figuiers et des oliveraies flottent dans l’air de ce lieu magique qu’est le Ksar Char-Bagh, un palais mauresque niché dans la palmeraie de Marrakech, à dix minutes de la médina. Le doux murmure de l’eau qui irrigue les jardins parvient à votre harim, un petit appartement privé ouvert sur une terrasse ou sur un jardin privatifs. Vous pourrez prendre vos repas où bon vous semble ; le chef français les prépare avec les légumes du potager du palais. Le vaste hammam en marbre rouge, la promenade dans les jardins, le verger ou la ferme, tout autant que la cave à cigares, le fumoir et le bar-bibliothèque complètent ce rêve marocain. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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14 chambres
432  EUR (à partir de)
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Mirador de Dalt Vila

Ibiza - Espagne

Hôtel et restaurant en ville. Demeure seigneuriale du xixe siècle, le Mirador de Dalt Vila est resté une propriété familiale jusqu’à une date récente. Sa transformation en un hôtel d’excellence, intime et chaleureux, s’est faite dans le plus grand respect de ses valeurs historiques. Perché sur les hauteurs, dans l'enceinte de la cité fortifiée de Dalt Vila – classée au patrimoine mondial de l’Unesco –, comme son nom le suggère, le bâtiment offre une vue panoramique sublime sur la ville d’Ibiza, son port historique et l'horizon infini de la Méditerranée. Loin du tumulte de la ville, vous goûterez le charme de ce havre de paix à l’accueil irréprochable et au personnel particulièrement dévoué. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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15 chambres
300  EUR (à partir de)
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Villino

Lindau - Allemagne

Restaurant et hôtel à la campagne. Au-dessus de Lindau, au coeur de vergers luxuriants, Villino est une adorable auberge à la cuisine primée, au carrefour de l’Allemagne, de l’Autriche et de la Suisse. Le Chef Reiner Fischer a été largement plébiscité pour la fusion italo-asiatique de sa cuisine, mise en valeur par une carte des vins riche de 850 crus du monde entier. Un ravissant jardin, aménagé d’après des modèles anglais et italiens, entoure la maison et invite à la flânerie. Le bleu profond de la fleur d’iris est l’emblème de l’hôtel. La diversité des arts, de la culture et des loisirs proposés sur le lac de Constance et dans les environs est telle que chacun y trouvera une activité selon ses goûts. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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21 chambres
160  EUR (à partir de)
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Glendorn

Bradford - Etats-Unis

Hôtel et restaurant à la montagne. Dans un lieu préservé et verdoyant de Pennsylvanie, à mi-chemin entre Pittsburgh et Buffalo, se tient cette auberge de charme. Elle a été construite dans les années 1920, et transmise de génération en génération dans la famille Dorn. C'est aujourd'hui J. Cliff Forrest qui veille à préserver son authenticité et son charme. Les façades en bois de séquoia du lodge principal et des chalets individuels se fondent dans une nature éblouissante. Dans la forêt d’épicéas, il n’est pas rare d’apercevoir des renards, des cerfs, des ours ou des castors. Le domaine comprend cinq kilomètres de berges privées, le long du Fuller Brook, pour pêcher à la mouche, avec les meilleurs guides. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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16 chambres
527  EUR (à partir de)
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- France

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La Maison d'Uzès

Uzès - France

Hôtel et restaurant dans un village. Au détour d’une ruelle de la majestueuse cité d’Uzès, cette maison tricentenaire, ancienne demeure de la famille Chambon de La Tour et monument historique, a retrouvé tout son lustre. Derrière la façade magistrale, un escalier monumental du XVIIe siècle et un escalier dérobé mènent aux chambres meublées dans un style contemporain. Elles offrent une vue pleine de charme sur les toits de la vieille ville. De remarquables voûtes romanes abritent un spa s’inspirant des traditions ancestrales de bien-être et à La Table d’Uzès, le chef propose une cuisine du marché d’inspiration provençale, à déguster avec un vin du Languedoc dans le patio dès les beaux jours. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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9 chambres
169  EUR (à partir de)
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Qualia, Great Barrier Reef

Hamilton Island - Australie

Hôtel et restaurant en bord de mer. Situé à l’extrême pointe nord de Hamilton Island, dans un lieu protégé, le qualia est l’expression australienne d’un luxe unique. Les pavillons individuels, entourés d'eucalyptus, ont tous vue sur la mer ou sur le paysage du bush australien. L’équipe du qualia propose des excursions en catamaran, des croisières à la tombée de la nuit ou des visites de la plage de Whiteheaven ou encore de la légendaire Grande Barrière de corail. De retour au qualia, vous profiterez des merveilleux massages aux pierres chaudes, Bularri Yarul, qu’offre le spa. Vous dégusterez ensuite les créations culinaires du Chef au Long Pavilion ou de manière plus décontractée au restaurant Pebble Beach, avec vue sur la mer et les îlots à l’horizon. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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