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Mon seul but est de rendre les clients heureux. Si c’est le cas, alors moi aussi je le suis. Ma cuisine met tous les terroirs à l’honneur. Pour cela je m’appuie beaucoup sur mon équipe où chacun apporte un morceau de son patrimoine culinaire. Ensemble nous proposons des mets fait d’accords entre tradition et renouveau afin de faire découvrir de nouvelles saveurs ou tout simplement retrouver celles oubliées. Et nous espérons bien, à la fin du repas, avoir éveillé un petit goût de Madeleine… de Proust.
Découvrez le menu gastronomique et les recettes d'exception du Chef Relais & Châteaux. Vivez une expérience culinaire unique au travers de plats raffinés et d’une cuisine savoureuse dans un restaurant gastronomique de renom.
