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« J’essaie toujours de mettre de la tendresse dans ma cuisine. Un attachement à la qualité des produits caractérisé par la relation particulière nouée avec les artisans locaux. Truite de Vionnaz, agneau du Cotterg dans la vallée, escargots de Vallorbe, fromages de Champsec de l’ami Baillifard. La religion du goût, de la saveur juste. Plus élaborée et affinée à La table d’Adrien. Rustique, parfois canaille mais toujours gourmande au Grenier. »
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Pour information : 1 CHF = 1 USD
Fermeture annuelle
Hôtel/« Le Grenier » : du 26 avril au 25 juin et du 18 septembre au 25 novembre. Restaurant principal : du 2 avril au 15 juillet et du 1er septembre au 15 décembre.
