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J’essaie toujours de mettre de la tendresse et du soleil dans ma cuisine. Un attachement à la qualité des produits d'inspiration italienne et dans la sublimation des produits des artisans et producteurs valaisans. Fera du Lac, Veau de la Ferme du Soleil, Escargots de Vallorbe, fromages de Champsec de l’ami Baillifard. La religion du goût, de la saveur juste. Plus élaborée et affinée à La Table d’Adrien.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Pour information : 1 CHF = 1 USD
Fermeture annuelle
Hôtel/« Le Grenier » : du 26 avril au 25 juin et du 18 septembre au 25 novembre. Restaurant principal : du 2 avril au 15 juillet et du 1er septembre au 15 décembre.
