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La vue depuis le restaurant embrasse l’océan, du sud jusqu’à l’est. C’est un lieu magique à toute heure de la journée. Ouvert sur l’extérieur, c'est l’endroit idéal pour savourer une cuisine délicieuse tout en observant la mer.
Le petit-déjeuner, servi dès le lever du soleil, est agrémenté des meilleurs produits locaux. Le déjeuner est synonyme de bien-être. Avec une carte pensée chaque jour par le Chef, il met l’accent sur les produits frais de la région. Les flammes ardentes des torches et la douce lueur des lanternes ouvrent la voie à un dîner propice à l’évasion. Berceau de la nouvelle cuisine sri-lankaise, l’Ocean Terrace propose pour le dîner une carte généreuse, mêlant inspirations asiatiques et européennes pour satisfaire toutes vos envies. Nos menus sont là pour vous guider et nos Chefs se feront un plaisir de créer des expériences sur mesure pour vous.
Menus 30-45 USD
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Cette maison n’est pas née seule : le projet qui lui a donné le jour l’a dotée de deux jeunes sœurs, des fondations en charge d’aider les enfants et les communautés locales à se développer dignement.
« Les affaires sont une question de service humanitaire » répète le fondateur de la maison, et il le démontre chaque année avec ses deux fondations, MJF Charitable Foundation, spécialisée dans la justice sociale, et Dilmah Conservation pour la préservation de l’environnement. Aide aux femmes et enfants de milieux pauvres, création de centres d’aide à la petite enfance, programme de reconstruction après le tsunami, mais aussi mise en place d’orphelinats pour éléphants et d’un plan de protection du dugong, mammifère marin en voie d’extinction. La préservation de l’héritage naturel et humain de l’île, telle est la véritable raison d’être de cette maison.