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À propos de Relais & Châteaux
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Saint Pierre
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Saint Pierre

Singapour , Singapore

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Saint Pierre (Nil)

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Julien Brockers
“Cuisine française moderne avec vue sur la marina”
Maître de Maison - Julien Brockers
Emmanuel Stroobant n’en finit pas de faire les gros titres des journaux depuis son arrivée à Singapour il y a dix ans. Formé très tôt dans des établissements renommés, ce Chef belge aux allures de rock-star a développé une approche minutieuse qui se reflète dans ses compositions. Sa cuisine d’inspiration européenne teintée d’influences japonaises et ses créations audacieuses et exquises, le plat de côtes de boeuf fumées 48 heures comme au Japon, par exemple, ou encore son foie gras truffé, ont été ovationnées tant par ses hôtes que par la critique. Au fil des ans, le Saint Pierre poursuit son chemin vers la perfection et se révèle être un joyau de l’art culinaire.
Saint Pierre
Unique au monde : Ses créations audacieuses et exquises.
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