iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroPlan de travail 1iconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendarcalendar iconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDelete iconDestinationexpandiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHelp iconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconLysRCLefticonLysRCRighticonMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNewsletter iconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperienceicon-flag_ch icon-flag_fr icon-flag_it gift icon-gift_calendar checkmark equalizer2 ticket gift icon-gift_enveloppeback-in-timeyjhjghicon-gift_help credit-card icon-gift_phone icon-gift_shop icon-gift_sphere truck user icon-gift_zoom

En poursuivant la navigation sur les pages du site vous acceptez le dépôt (i) de cookies pour vous proposer des offres adaptées à vos centres d’intérêts et de la publicité personnalisée, pour mesurer l’audience du site, sa fréquentation et votre navigation, et (ii) de cookies tiers destinés à vous proposer des vidéos, des boutons de partage, des remontées de contenus de réseaux sociaux.
En savoir plus

Nous recherchons les disponibilités.
Merci de patienter...

loadingPagePicture
Montpelier Plantation & Beach
US$ 150,40 (à partir de)
Réserver
voir la galerie

Montpelier Plantation & Beach

Saint-Christophe-et-NiévèsCharlestown

Glisser
vers le bas
  • Cuisine Créative
  • Plantation de canne à sucre trois fois centenaire

restaurant

restaurant

restaurant

restaurant
Tarifs et services

Menus 85 USD s.n.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris


Fermeture hebdomadaire

Restaurant principal : ouvert tous les jours. « Mill Privée » : déjeuners et dimanche soir.

Fermeture annuelle

Du 12 août au 6 octobre.

Nos engagements

Sur une île intégralement acquise à l’agriculture biologique, comment procéder pour réduire ses importations de produits alimentaires et privilégier les circuits courts ?

La maison, construite sur une ancienne plantation de canne à sucre des Caraïbes est fière de son île et fait en sorte d'en promouvoir la beauté et la production locale. Le chef utilise plusieurs variétés de denrées insulaires dans ses plats, ce qui encourage les producteurs à conserver leurs cultures et leurs méthodes traditionnelles. Pour aider la maison à réduire ses importations, les maraîchers veillent à cultiver les produits nécessaires en quantité suffisante. Les pêcheurs, eux, sont sensibilisés à la notion de pêche durable et apprennent à rejeter les poissons trop jeunes.

Dimitris A. Zouka

Chef
Voir le profil