Mon inspiration me vient de nos fantastiques produits insulaires auxquels j'ajoute une touche de magie de notre propre potager. Il en résulte toute une gamme de délices créatifs de saison.
Menus 55-130 GBP Carte 58-70 GBP
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Du 3 au 27 janvier.
Le Longueville Manor déploie un programme ambitieux de préservation de l’environnement.
Le programme « New Leaf » du Longueville Manor comprend des activités encourageant des pratiques durables dans cinq domaines : l’environnement, l’éducation, le recyclage, les économies d’énergie et d’eau. Parmi ses nombreuses activités, la maison assure l’entretien de 24 ruches qui fournissent le restaurant en miel et soutient activement la « Durrell Wildlife Preservation Trust », une ONG engagée dans la sauvegarde des espèces en voie d’extinction.
