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Summer Lodge Country House
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Summer Lodge Country House

Royaume-UniEvershot

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Eveillez vos sens

Dîners avec vins 2019

Dîners avec vins 2019

Eric Zweibel

« En collaboration avec le chef Steven Titman, nous avons créé un superbe programme gastronomique associant des vins fins du monde entier avec un menu qui ne manquera pas de vous enchanter. »

Eric Zweibel - Sommelier

Thé de l'après-midi

Thé de l'après-midi

Thé de l'après-midi

Thé de l'après-midi

Thé de l'après-midi

Steven Titman

« On ne peut tout simplement pas visiter le West Country sans apprécier un thé de style « Dorset Cream Tea » ou un thé traditionnel anglais de l'après-midi, avec petits sandwichs, scones frais et nombreux autres mets délicieux servis dans un cadre élégant. »

Promenade romantique dans le Dorset

Promenade romantique dans le Dorset

Promenade romantique dans le Dorset

Promenade romantique dans le Dorset

Savourez la tranquillité du Dorset, dont le charme semble tout droit sorti du passé, et profitez d'une ambiance chaleureuse partout où vous irez lors de votre séjour au Summer Lodge. La meilleure façon de découvrir la beauté de la campagne du Dorset est d'emprunter l'un des sentiers de randonnée au départ de l'hôtel. Suivez notre guide pour une balade à la découverte de la maison où est né Thomas Hardy, du village de Corfe Castle, de Chesil Beach ou du mont Melbury Beacon. Si vous préférez aller à la chasse aux fossiles, le géologue Paddy Howe et le biologiste marin Chris Andrew vous guideront le long de la côte jurassique.
 

Découvrez l'art séculaire de la fauconnerie

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Découvrez l'art séculaire de la fauconnerie

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Découvrez l'art séculaire de la fauconnerie

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Paul, accompagné de Bertie, Titch et Bumble - ses buses de Harris - vous fera vivre une expérience unique. Après une brève introduction à la fauconnerie, il vous emmènera pour une promenade de 60 à 90 minutes à la découverte de ces impressionnants oiseaux de proie. Observez les faucons qui, sur ses ordres, s'envolent et se reposent sur son gant, plongent et survolent la campagne avec une rapidité et une agilité phénoménales.

La visite de Furleigh Estate

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Le Domaine de Furleigh s’étend sur près de 35 hectares de vignobles, lacs et pâturages bordés de forêts abritant une faune particulièrement riche composée de buses, cerfs, faisans, perdrix et hérons, autant d'espèces qui affectionnent beaucoup l’endroit. Aujourd'hui, le site de cette ancienne exploitation laitière accueille un vignoble doublé d’un domaine vinicole comptant plus de 22 000 pieds de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, lesquels donnent naissance à des vins effervescents de grande qualité. Partez à la découverte du vignoble en compagnie d’un guide expérimenté et sublimez la visite par une dégustation de vins rouges, blancs, rosés et effervescents.

Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est un monde de privilèges