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VILLINO

Bodolz, Allemagne

2826 Commentaires

Lac de Constancecuisine fusion900 références de vinsmaison familialesoins thermaux

Au-dessus de Lindau, au coeur de vergers luxuriants, VILLINO est une adorable auberge à la cuisine primée, au carrefour de l’Allemagne, de l’Autriche et de la Suisse. Le Chef Toni Neumann a été largement plébiscité pour la fusion italo-asiatique de sa cuisine, mise en valeur par une carte des vins riche de 900 crus du monde entier. Un ravissant jardin, aménagé d’après des modèles anglais et italiens, entoure la maison et invite à la flânerie. Le bleu profond de la fleur d’iris est l’emblème de l’hôtel. La diversité des arts, de la culture et des loisirs proposés sur le lac de Constance et dans les environs est telle que chacun y trouvera une activité selon ses goûts.

Hôtel

Restaurant

Bien-être

à propos

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Restaurant VILLINO

Chef Toni Neumann

1 étoile au guide Michelin 2025

Cuisine Créative

Entre les rives du lac de Constance et les reliefs alpins, le Villino explore les affinités culinaires entre l'Italie et l'Asie. Toni Neumann choisit des produits du terroir, imagine des accords inattendus et marie les saveurs avec justesse. Chaque détail participe à l'expérience, du dressage raffiné aux arts de la table.

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À tester

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Cours de cuisine

Dans l'intimité des cuisines du Villino, le chef dévoile avec une passion communicative son approche singulière de la cuisine : un dialogue créatif entre l'Italie et l'Asie. Vous apprendrez à sublimer les produits saisonniers du terroir, dans un esprit technique mais décomplexé. Ce moment de transmission, riche en surprises et en saveurs, incarne l'ADN de la maison : liberté des accords, rigueur du geste, joie du partage.

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Ronde des vins

« Dégustez, discutez, philosophez le temps d'une visite enrichissante de la cave à vin VILLINO. Laissez-vous séduire par nos dégustations à thème autour de vins prestigieux issus des plus grandes régions vinicoles d'Europe. Entouré de personnes qui partagent vos goûts, venez profiter d'une dégustation exceptionnelle et d'un menu parfaitement accordé, dans un superbe cadre rustique. »