Castello di Guarene

Guarene, Italie

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château et jardins du XVIIIe siècletruffe blanche et vinfresques et mobilier d'époquegrotte thermale

Lourdes tentures, tableaux, somptueux mobilier d’époque, parquet soigneusement restauré : cette ancienne résidence d’été des comtes de Roero, construite à l’emplacement d’une forteresse médiévale, est un ravissement pour les yeux. Entourée de jardins dessinés selon la mode italienne du XVIIIe siècle, surplombant la ville de Guarene, elle offre un panorama splendide sur les Langhe, classés au patrimoine mondial de l’Unesco. Une cuisine piémontaise raffinée est servie au restaurant et donne l’occasion de déguster les vins régionaux prestigieux. Au bout d’un long couloir voûté en briques, le spa et la piscine intérieure creusée dans la roche proposent une retraite paisible.

Hôtel

Restaurant

Bien-être

à propos

Ristorante Limonaia

Chef Marco Pedde

Cuisine Classique

Dans l’écrin baroque du Castello di Guarene, La Limonaia vous fait découvrir le Piémont gourmand. Le chef Marco Pedde réinterprète les classiques régionaux avec créativité, en mettant en valeur les produits locaux. Ses assiettes révèlent un équilibre subtil entre tradition et modernité, et reflètent l’élégance du lieu.

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Animaux de compagnie acceptés

Préférences alimentaires

Climatisé

Parking et service voiturier

Dispose d'un espace extérieur

Expériences culinaires proposées par la maison

À tester

Chasse à la truffe

Chasser la truffe lors d'une paisible journée d'automne dans la région d'Alba est une expérience inoubliable. En suivant le chercheur de truffes et son chien, vous vous imprégnerez de l'essence des Langhe et du Roero : née de la terre, dans les bois, la truffe fait l'objet d'une chasse laborieuse pour terminer dans les mets les plus raffinés et délecter les palais les plus fins. Pour ceux qui aiment tout particulièrement l'aventure, la chasse à la truffe peut également être organisée au moment le plus difficile mais aussi le meilleur : de nuit, pour une recherche authentique dans une ambiance suggestive.

Dîner dans les salles chinoises

Les salles chinoises sont le bijou de ce magnifique château : malgré leur allure spectaculaire, elles sont l'un des secrets les mieux gardés du Castello di Guarene. Elles conservent entièrement leur aspect original. Pour les occasions vraiment spéciales, nous pouvons proposer un dîner privé dans cet espace : la lueur des chandelles, des fleurs et un menu raffiné accompagné des grands vins régionaux rendront cette soirée absolument unique et inoubliable.