Expression du terroir
Entre citronniers et montgolfières, le Pony Room cultive un art de vivre californien, solaire et généreux. Le chef décline une cuisine à la fois fermière et côtière, en contact direct avec les ranchs de la région. Saveurs franches, assiettes soignées et ambiance feutrée offrent une parenthèse aussi authentique qu’élégante.
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