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La Bamba de Areco
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San Antonio de Areco, Argentine
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table d'hôtesplongée dans l'univers gauchoestancia de famillecentre d'entraînement de poloall-inclusive
En pleine pampa, à seulement 120 km de Buenos Aires, la Bamba de Areco est une estancia du début du XIXe siècle qui ne manque pas de caractère. Les bâtiments dans le style colonial ont été transformés avec soin en un hôtel de charme imprégné de l'esprit gaucho. Les façades rouge foncé de la maison de maître et des écuries, le vaste parc arboré, la chaleur et la bienveillance du service font la magie singulière des lieux. Une équipe de polo s'entraîne sur le terrain voisin. Les chambres portent d'ailleurs le nom de chevaux célèbres ; racées chacune à leur manière, elles sont parées de cuir, de bois et de laine. La Bamba de Areco est à elle seule un voyage dans la culture argentine.
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Restaurant La Pulperia
Expression du terroir
Ma cuisine communie avec la campagne et les traditions argentines. Nous travaillons au rythme de la nature avec les producteurs locaux. Nous misons sur l'excellence de la technique avec une touche sophistiquée.
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