Préparer votre venue au JULIANS-A Tropical French Bistro

« Sandy Island, une petite île au large d'Anguilla, fait partie de mes lieux préférés car on peut y déguster différentes spécialités locales. On y mange également les meilleurs travers de porc qui soient, servis avec une sauce délicieuse. Pendant mon jour de congé, je prends un petit bateau qui m'y emmène en 30 minutes environ, et je peux m'offrir mon plat préféré. »

Dîner à Sandy Island

« Partez à la découverte de l'île, accompagné par le chef et visitez l'un des villages de pêcheurs. Depuis les quais, vous pourrez regarder les bateaux rentrer de la pêche, puis choisir votre poisson et le faire nettoyer tout en discutant avec le pêcheur. Côté légumes, les producteurs sont de plus en plus nombreux sur l'île et seront ravis de vous faire visiter leurs potagers. »

Village de pêcheurs et visites à la ferme

Au Tropical French Bistro, vous apprécierez les saveurs tropicales agrémentées de techniques classiques de notre chef Dominique Thévenet. Rejoignez-nous dans notre élégante salle à manger ou dans nos jardins tropicaux luxuriants. Notre objectif est d'offrir aux clients la meilleure expérience gastronomique de l'île.

Restaurant JULIANS-A Tropical French Bistro

Coral Beach Bar

Quintessence Hotel

Chèques Cadeaux

Nos coffrets cadeaux

Au Quintessence Hotel à Anguilla, nourrissez votre esprit, votre corps et votre âme. La santé et le bien-être font partie intégrante de votre séjour dans un havre de tranquillité. Soyez en harmonie avec la nature en pratiquant le yoga en plein air entouré de jardins luxuriants et de vues panoramiques à couper le souffle sur la mer des Caraïbes.

Yoga

Aidan Spa at Quintessence incarne l’art du bien-être sur mesure, où chaque thérapeute collabore avec son hôte pour concevoir un soin unique, qu’il s’agisse d’un massage des tissus profonds, d’un gommage détoxifiant en plein air, ou d’un soin nettoyant avant une soirée. Le Quintessence Hotel complète cette expérience avec une variété d'activités, allant du yoga au lever du soleil à la baignade dans la piscine à débordement, tout en offrant un court de tennis/pickleball et un centre de fitness.

Aidan Spa at Quintessence

Cocon tropical surplombant l’une des plus belles plages du monde, le Quintessence Hotel porte bien son nom. Situé sur l’île d’Anguilla, la perle des Petites Antilles, ce havre de paix intimiste et décoré avec goût par des propriétaires passionnés d’art caribéen, donne l’impression d’être chez soi, au paradis.
Fabriqués avec des essences locales, les boiseries et meubles confèrent à chacune des suites et villas un caractère singulier et chaleureux. Toutes bénéficient d’un accès privé aux jardins luxuriants de l’hôtel, ainsi qu’à la plage paradisiaque de Long Bay, réputée être la plus photogénique des 33 joyaux naturels que compte l’île. Choisir entre la piscine à débordement et la mer turquoise pour se rafraîchir constitue le seul dilemme des voyageurs en quête de calme et de déconnexion. Avec sa cuisine franco-caribéenne mettant en valeur les produits et le travail des artisans locaux, le chef du Quintessence Hotel complète cette expérience mémorable.

Préparer votre séjour au Quintessence Hotel

« Où que vous soyez sur l'île, tous les lieux se prêtent à la baignade et au snorkeling. L'eau cristalline et turquoise invite à la baignade et à l'exploration des récifs, des poissons colorés et de la vie sous-marine. De belles surprises vous attendent. Et la nuit, tout semble briller et s'illuminer. »

Natation et snorkeling

« Les plages d'Anguilla sont incomparables.  J'aime particulièrement la plage de Shoal Bay East, où je peux m'installer les pieds dans le sable au restaurant Madeariman Reef pour écouter l'orchestre local tout en sirotant un verre de Chardonnay et en admirant les nuances de turquoise de l'océan. »

Des plages de rêve

« En découvrant Anguilla il y a 35 ans, ma femme Keenie et moi sommes tombés sous le charme d'une île d'une beauté rare. Chaque nouvelle plage de sable blanc était plus magnifique que la précédente. Se baigner dans une eau transparente, marcher sur la plage, manger dans des restaurants fabuleux et se détendre dans un cadre magnifique. Voilà pourquoi Anguilla est le lieu rêvé de tous les voyageurs exigeants. De plus l'île se trouve en territoire anglais, et l'expérience tout entière s'en ressent, empreinte d'une ambiance typiquement britannique de paix et de tranquillité. »

Escapade chic

De la Floride à la Dominique, en passant par les îles Anguilla et Saint-Barthélemy, ce voyage au cœur des Caraïbes se présente comme la plus belle des lunes de miel. Deux semaines de rêve absolu, entre farniente et découvertes, le long de plages paradisiaques… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/lune-de-miel-dans-les-caraibes-vue-s-sur-mer" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Lune de miel dans les Caraïbes, vue(s) sur mer

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant au Quintessence Hotel

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 1 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 10

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Merla Smith

Dominique Thevenet

Albert Lake

Cyan Junior Garden Suite

Teal Junior Garden Suite

Standard Garden Suite

Indigo Penthouse Junior Suite

Luxury Suite

Luxury Premium Suite

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Nos suites et villas

Villa Retreat - Le Grand Manoir

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Chef Dominique Thevenet

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