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CasaMolle
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La Serena - Vallée de l'Elqui, Chili
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All inclusiveOasis paisible dans le désertPour les amoureux de plein airObservation des étoilesbains bouillonants extérieurs
Au sud du désert de l’Atacama, l’une des régions les plus arides de la planète, la vallée de l’Elqui est une oasis de verdure qui sert de cadre à CasaMolle. Dans un domaine de 17 hectares, parcouru par une rivière et orné de jardins de cactus, les petites constructions en adobe de couleur ocre coiffées de chaume encadrent une grande piscine extérieure. Le style contemporain est rehaussé par des textiles colorés typiques de la région et des objets d’artisanat local. Au restaurant, le chef s’applique à faire rimer spécialités traditionnelles chiliennes et haute gastronomie. Sa formule all inclusive permet à l’hôtel CasaMolle de proposer une large gamme d’expériences. Randonnées pédestres ou à cheval, visites des vignobles, sorties en kayak, méditations et soins. Grâce à la pureté du firmament au nord du Chili, désigné comme « Sanctuaire International de ciel étoilé », les hôtes observeront les étoiles depuis l’amphithéâtre en plein air.
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Restaurant CasaMolle
Chef Sebastián Massidda
Cuisine Créative
Grâce à des produits régionaux associés aux légumes et fruits cultivés dans son potager biologique, le chef Sebastián Massida propose une cuisine gastronomique qui s'appuie sur le meilleur de l'art culinaire traditionnel chilien à découvrir à travers le menu dégustation en cinq plats au restaurant de l'hôtel CasaMolle.
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