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Si・Wha・Dam
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Si・Wha・Dam

République de CoréeSéoul

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Siwhadam Itaewon

  • Cuisine Créative
  • Restaurant coréen moderne dans un décor raffiné

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Tarifs et services

Menus 110000-385000 KRW s.c. - Carte 110000-385000 KRW s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 KRW = 0 USD

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À l'extérieur, un grand cube blanc, moderniste et minimaliste. À l'intérieur, du bois, des bambous et de la lumière, des installations et des oeuvres d'art. Ce décor tout en raffinement est sublimé par l'exquise cuisine de la Chef et Food Director Kyoung-Won Park. Inspiré par la nature, un poème ou un tableau, chaque plat est lui-même une oeuvre d'art. Dans l'assiette, fleurs, herbes et légumes composent un jardin poétique, comme créé par le souffle du vent. Telle harmonie de couleurs est un hommage aux tableaux d'Henri Matisse, tel dessert évoque les carreaux de céramique anciens à décor bleu : une expérience unique, à la croisée de la cuisine et de l'art coréens.
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Kyoung-Won Park

Chef
Kyoung-Won Park
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