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Gaon
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Gaon

République de CoréeSéoul

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Rouvert depuis le 06/05/2020.
  • 3 étoiles au guide Michelin 2017
  • Cuisine Classique
  • Exploration subtile de l'art de vivre coréen
restaurant
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Tarifs et services

300,000 KRW par personne / Fine cuisine coréenne

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 KRW = 0 USD

Fermeture hebdomadaire

déjeuners et dimanche soir.

Découvrez le restaurant

À Séoul, dans le cadre épuré et dépouillé du GAON la sensibilité du chef triplement étoilé Kim Byoung-Jin a trouvé le calme et l'espace où s'exprimer. Il est le cerveau artiste du restaurant depuis 17 ans, choisissant chaque jour d'excellents produits qui révèlent le goût profond de ses plats. La finesse de l'expérience tient également à la beauté délicate qui irradie de la vaisselle artisanale ; les formes sont naturellement nobles et le génie émane des techniques ancestrales d'émaillage de la céramique. La cuisine comme le décor incarnent ainsi l'alliance harmonieuse de créativité et d'artisanat qui conviennent à l'esthétique coréenne traditionnelle.

Localisation

GAON
Membre Relais & Châteaux depuis 2019

M Floor Horim Art Center, 317 Dosan-daero, Gangnam-gu
06021, Séoul
Tél. : +82-2-545-9845