Préparer votre venue au restaurant Terraçu's

L’équipe de Quinta Nova vous invite à monter à bord du charmant bateau Senhora do Carmo pour sillonner la splendide région du Douro, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Au cours de cette échappée belle sur les eaux paisibles du Douro, découvrez les magnifiques paysages de vignes sculptés en terrasses. Afin d’agrémenter la croisière, vous êtes invité à éveiller vos papilles en dégustant des spécialités régionales accompagnées d’une belle sélection de vins. Larguez les amarres pour une douce dérive au cœur de la vallée enchantée. Nous organisons le transfert A/R vers le port d’embarcation.

Croisière fluviale et œnologique sur le Douro

Accompagné par les membres de l’équipe de Quinta Nova, parcourez la somptueuse région du Douro reconnue pour ses vins majoritairement intenses et tanniques, ses paysages aux pentes schisteuses et ses villages perchés dans les montagnes. Ils vous guideront dans cette escapade qui vous permettra de visiter une cave ainsi que le musée du vin Fernanda Ramos Amorim. La dernière étape de cette expérience placée sous le signe du plaisir se déroule au Terraçu's Winery restaurant où vous attend un déjeuner tout en accords mets et vins concocté en étroite collaboration avec un vigneron.

Balade œnologique

Les experts en vins de Quinta Nova vous invitent à la visite privée d’une cave située à proximité de la maison. Au-delà de la simple dégustation de vins, vous participerez à un moment unique. À la façon d’un vigneron, composez votre propre assemblage et donnez corps à un vin parfaitement adapté à votre goût. En prime, vous emportez une bouteille avec une étiquette personnalisée. Au terme de cet atelier millésimé, vous aurez l’opportunité de visiter un musée consacré au vin. Un déjeuner au Terraçu's Restaurant, tout en harmonie entre mets et vins, apportera quant à lui la touche finale idéale.

Créez votre propre cuvée

Créer un plat, un vin, c'est donner naissance à un moment unique ! Au cœur de la région viticole de l'Alto Douro, notre chef André Carvalho s'associe au vigneron Jorge Alves pour donner naissance à une cuisine inventive, soignée et respectueuse des produits produits frais issus du terroir. La cuisine du restaurant Terraçu s'accorde parfaitement avec le somptueux paysage de la vallée du Douro.

Restaurant Terraçu's

Quinta Nova Winery House

Chèques Cadeaux

Nos coffrets cadeaux

Niché au cœur de la région viticole de l'Alto Douro classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, cet hôtel au caractère confidentiel et délicieusement rural jouit d’une vue époustouflante sur le fleuve Douro et les vignobles en terrasses avoisinants. Sur son domaine de plus de 120 hectares, Quinta Nova, producteur renommé, donne naissance à des vins succulents de Porto et du Douro. Restaurée avec charme et une attention particulière portée aux détails, cette bâtisse du XVIIIe siècle dispose de onze chambres de luxe aux lignes claires et élégantes. L’ambiance grande maison familiale s’avère parfaite pour goûter, dans un cadre calme et enchanteur, à la douceur de vivre portugaise. En cuisine, le chef André Carvalho met à l’honneur les produits locaux et revisite avec finesse et noblesse du geste la cuisine traditionnelle de la région en l’associant à des vins exquis.

Préparer votre séjour au Quinta Nova Winery House

La région du Douro s’est développée autour de son fleuve et de la culture de vignes deux fois millénaires. Ce voyage de 8 nuits remonte une partie du cours d’eau, entre vignobles, petits villages et chapelles isolées, avant de s’aventurer dans la belle région du Dão, entre plateaux et montagnes. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/du-douro-au-dao-voyage-au-coeur-des-vignobles-portugais" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Du Douro au Dão, voyage au cœur des vignobles portugais

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant au Quinta Nova Winery House

Dans leurs maisons Relais & Châteaux aux quatre coins du globe, des propriétaires inspirés s’engagent aux côtés des communautés locales pour transmettre les savoirs, soutenir l’éducation et lutter contre les inégalités. Des démarches qui font écho au partenariat signé en 2024 entre Relais & Châteaux et l’UNESCO et l’engagement de l’association « d’agir au quotidien pour un monde plus humain ». Découverte de dix propriétés emblématiques où hospitalité rime avec responsabilité.​

Quand hospitalité rime avec responsabilité 

Fábio Campos

André Carvalho

Terrace Room

Superior Terrace Room

Premium Room

Nos chambres et villas

Casa Villae 1255

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Restaurant Terraçu's

Chef André Carvalho

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