Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Hôtel de luxe et Restaurant gastronomique dans un vignoble Sabrosa

Quinta Nova Winery House

“Partager l’authenticité du patrimoine portugais au cœur des paysages spectaculaires de la vallée, le long du fleure Douro.”

Maîtres de Maison - Jorge Eiras et Fábio Campos

Niché au cœur de la région viticole de l'Alto Douro classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, cet hôtel au caractère confidentiel et délicieusement rural jouit d’une vue époustouflante sur le fleuve Douro et les vignobles en terrasses avoisinants. Sur son domaine de plus de 120 hectares, Quinta Nova, producteur renommé, donne naissance à des vins succulents de Porto et du Douro. Restaurée avec charme et une attention particulière portée aux détails, cette bâtisse du XVIIIe siècle dispose de onze chambres de luxe aux lignes claires et élégantes. L’ambiance grande maison familiale s’avère parfaite pour goûter, dans un cadre calme et enchanteur, à la douceur de vivre portugaise. En cuisine, le chef André Carvalho met à l’honneur les produits locaux et revisite avec finesse et noblesse du geste la cuisine traditionnelle de la région en l’associant à des vins exquis.