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Hotel B
Lima, Pérou
4.7/5
810 Commentaires
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El Restaurant
Chef Franco Hurtado
Expression du terroir
Le restaurant de l’hôtel B contribue à définir la cuisine péruvienne contemporaine. En mettant à l’honneur des ingrédients indigènes et des techniques ancestrales, Franco Hurtado sublime des produits cultivés localement dans le respect de leur saisonnalité. Il propose ainsi une cuisine fusion sophistiquée aux influences locales et internationales.
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À tester
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Cocktail Class
Ludique et bien rythmée, la Cocktail Class invite à découvrir les astuces et styles de mélange de la mixologie. Vous serez accueilli et guidé par Axel Romero, notre Bar Manager qui vous livrera ses secrets sur les spiritueux, les liqueurs, les recettes et les techniques de base. Vous préparerez trois cocktails et apprendrez comment les associer à de savoureuses tapas. Prenez un shaker et vivez une expérience unique dans une ambiance conviviale.
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Une expérience culinaire et sensorielle
Lors de votre expérience culinaire, qui débutera au marché San Isidro, vous serez accompagné par notre chef exécutif. Dans ce lieu unique, vous apprécierez la riche variété de fruits, de légumes mais aussi de poissons et fruits de mer. De retour à Barranco, participez à une dégustation de café ou de thé et découvrez les différentes méthodes de fabrication. Traversez la Puente de los Suspiros, pour faire un arrêt à la Bodega Verde, et savourez un milkshake à la lucuma, fruit typiquement péruvien. De retour à l’hôtel, votre voyage sensoriel se terminera par un cours de cuisine. Le chef vous livrera ses astuces pour réussir un ceviche, le « lomo saltado » ou encore de délicieuses pommes croustillantes à la crème.
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Coucher de soleil sur la terrasse
« Au cœur de Lima, la terrasse de l'Hotel B est l'endroit idéal pour se relaxer loin de l'agitation de la ville, tout en profitant de la vue sur l'océan et sur le quartier de Barranco. Les tables hautes en marbre, les sofas lounge et les transats invitent à la détente, à siroter un cocktail ou à partager quelques tapas. La terrasse est ouverte toute la journée et un majordome est disponible pour prendre votre commande et vous conseiller sur le menu. »
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Votre événement dans une ambiance du siècle dernier
"Si vous souhaitez organiser un dîner intime entre amis ou en famille ou bien une cérémonie grandiose, nous prenons en charge le repas complet ainsi que la planification de votre événement. Choisissez notre bibliothèque Belle Époque, tapissée de cartes et de livres pour une ambiance cosy, ou notre patio central, très fleuri, empli des parfums de figue et de thé blanc. Quel que soit votre choix, nous vous assurons un événement unique. Le cadre magnifique, le service impeccable et la bonne humeur ambiante vous laisseront un souvenir impérissable."
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