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Unique au monde : Manoir colonial du XVIe siècle, qui fut sans doute l’une des premières constructions espagnoles de cusco.
L'Inkaterra La Casona fut à la fois le premier hôtel boutique de Cuzco et le premier domaine Relais & Châteaux du Pérou. Situé sur la très typique Plaza de las Nazarenas, un endroit stratégique au cœur de la ville, ce remarquable manoir du XVIe siècle a été méticuleusement restauré afin d'accentuer le mélange des cultures et des traditions. Il fut la demeure du conquistador espagnol don Diego de Almagro (1534) et de Simón Bolívar après sa victoire à la bataille d'Ayacucho (1825). L'hôtel Inkaterra a soigneusement restauré 11 de ses suites dans le respect de leur style et de leurs plans d'origine autour d'un patio à ciel ouvert.
Acteur dynamique de la protection de l’environnement andain et de la jungle amazonienne, Inkaterra La Casona encourage la recherche scientifique et favorise l’agriculture sans carbone.
Avec des produits "zéro carbone", la cuisine d'Inkaterra La Casona explore les saveurs et les secrets culinaires des Andes. Production durable de cacao, relations étroites avec les communautés locales, excursions écologiques : cet établissement situé en Amazonie, au sud du Pérou, s’engage sur tous les fronts pour préserver la biodiversité. Il soutient également la pêche durable et mène des actions pour faire de la région la première réserve marine du pays, préservant ainsi un petit coin de paradis.
