Weeshuis Gouda

«Je cuisine depuis mon plus jeune âge et j'ai eu la chance de travailler avec certains des plus talentueux dans l'industrie. J'ai continuellement le désir d'impressionner mes invités et je souhaite utiliser mon savoir-faire pour créer une expérience culinaire unique. Ma cuisine est basée sur la diversité et l’éclectisme que procurent les merveilleux produits de la terre et de la mer aux Pays-Bas. Ils sont récoltés au moment le plus parfait et utilisés dans un état d'esprit dynamique et innovant, non dénué de références historiques. Le menu du restaurant changera régulièrement et reflètera l'ambiance du moment. Je souhaite qu'avec notre nourriture, vous gardiez le goût unique de la Hollande et que cela participe à créer des souvenirs indélébiles pour tous.»