Maison Ginestet, c’est l’émotion et le plaisir de la dégustation des Grands Vins de Bordeaux. C’est aussi une histoire familiale depuis plus de 120 ans, une connaissance des marchés et un savoir-faire unique dans l’univers des vins fins de Bordeaux.
Ce qui nous inspire ? Notre fondateur Fernand Ginestet et l’attention particulière qu’il portait à l’art de la dégustation
Notre ambition ? Faire rayonner les vins de Bordeaux et proposer les plus Grands vins sur les plus belles tables du monde.
Maison Ginestet a développé une expertise séculaire dans la promotion et la distribution de Grands Vins de Bordeaux. Son chai de vieillissement, véritable sanctuaire de flacons rares, abrite plusieurs millions de bouteilles pour celles et ceux qui exigent le meilleur des Grands Vins. Aujourd’hui propriété de la famille Merlaut, Maison Ginestet fait partie du Groupe Taillan, propriétaire de Châteaux prestigieux à Bordeaux. C’est dans cet univers de Grands Crus Classés, que la maison maintient et développe ses liens historiques avec les propriétés les plus prestigieuses.
Accompagnée de 4 Crus iconiques de Bordeaux : Château Angélus, Château Lafite Rothschild, Château Léoville Las Cases et Château Les Carmes Haut-Brion, Maison Ginestet propose de faire (re)découvrir ces Grands Crus de Bordeaux au sein des établissements Relais & Châteaux pour votre plus grand plaisir.
À moins d’un kilomètre du célèbre clocher de Saint-Emilion, sur le fameux « pied de côte » exposé plein sud, Angélus est l’œuvre d’une passion écrite depuis huit générations par la famille de Boüard de Laforest. À Angélus, la vigne et le vin sont comme une religion, une passion partagée par toute une famille. C’est avec une volonté farouche de prolonger notre histoire que nous avons voulu garder à Angélus, l’identité des grands vins de la côte sud de Saint-Emilion en privilégiant le cabernet franc, mais aussi en inscrivant résolument ce grand vignoble dans un troisième millénaire riche en progrès techniques. www.angelus.com
1er Grand Cru Classé de 1855 à Pauillac, le Château Lafite Rothschild est porteur d’une longue tradition viticole. Terroir magique, à la localisation exceptionnelle, ce cru mythique s’affirme comme l’un des plus grands vins du monde depuis le XVIIe siècle, qualifié même de « Vin du Roi » sous Louis XV. Propriété de la famille Rothschild depuis 1868, c’est aujourd’hui Saskia de Rothschild qui représente la 6ème génération de la famille. Ce vignoble d’exception réparti en plusieurs zones, notamment les mythiques plateaux de Lafite et des Carruades, est principalement composé de graves fines et profondes sur un sous-sol calcaire tertiaire parfaitement drainé et exposé. Ce très grand vin séduit par sa finesse, son harmonie et sa profondeur, et subjugue par sa capacité à traverser les décennies avec élégance et fraicheur. www.lafite.com
Le Domaine de Léoville Las Cases, un des plus anciens vignobles médocains, appartient à la famille Delon depuis la fin du XIXe siècle. Jean-Hubert Delon dirige aujourd’hui ce cru iconique dont le terroir clos en appellation Saint-Julien, jouxtant Pauillac et surplombant la Gironde peut être entrevu à travers le fameux portail dominé d’un lion. Depuis des générations, le Grand vin est élaboré avec passion en alliant respect du terroir, précision, élégance, capacité de garde, puissance et fraicheur, pour un plaisir magnifié. Les autres vins des Domaines Delon tels que les Châteaux Nénin (Pomerol), Potensac (Médoc) ou encore le Clos du Marquis (Saint-Julien) suivent cette même philosophie, chacun fort de son identité. www.domaines-delon.com
En 2010, Patrice Pichet s’est porté acquéreur du château Les Carmes Haut-Brion, avec l’objectif de faire de cette propriété un joyau enchâssé dans la ville de Bordeaux. Le renouveau s’est initié notamment avec une approche respectueuse de l’environnement et une attention particulière portée à la gestion de l’eau. En 2014, le créateur Philippe Starck et l’architecte Luc Arsène-Henry se sont vu ainsi confier la réalisation d’un ensemble architectural au design très contemporain. Le vignoble de 7,6 hectares affiche un encépagement unique pour la rive gauche, majoritairement en Cabernet Franc. Au chai, les récoltes se font partiellement en grappes entières et les raisins sont vinifiés selon le procédé de l’infusion. www.les-carmes-haut-brion.com
