Cinq villas abritent les suites et entourent la maison principale, nichées dans une anse du nordest de Northisland. La vue sur les eaux cristallines d’Helena Bay jusqu’au Pacifique, la végétation luxuriante et les alpagas que l’on croise au détour des chemins composent un décor presque trop beau pour être vrai. Construit dans le style de la région, ce lodge est implanté sur le site d’une ferme qui se consacre aujourd’hui à l’élevage du boeuf wagyu et au maintien de la forêt de pins comme puits de carbone. La dernière touche de sophistication est apportée par la cuisine du chef italien, inspirée du restaurant Don Alfonso 1890 et composée à partir d’ingrédients cultivés sur place.
