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Au mois de juin, 13 nouveaux membres rejoignent Relais & Châteaux

Relais & Châteaux a le plaisir d’accueillir treize nouvelles Maisons qui incarnent à merveille les valeurs de l’association. Demeures historiques de caractère, emplacements exceptionnels, Chefs talentueux engagés dans la préservation des ressources naturelles sont les marqueurs de l’identit&ea...
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05/07/2019

Enrique Olvera: les recettes de chefs pour la préservation des océans

À l'occasion de la Journée mondiale des océans, organisée avec les Nations unies, en partenariat avec Oceanic Global et Ethic Ocean, six chefs R&C dont Enrique Olvera, chef de Pujol au Mexique, s’engagent et réalisent une recette éthique à base de plantes et de poissons méconnus et locaux.