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Huniik
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Huniik

MexiqueMérida

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  • Cuisine créative
restaurant
restaurant
Tarifs et services

90 USD

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris


Fermeture hebdomadaire

déjeuners et dimanche soir.

Fermeture annuelle
du 25/12/2022 au 01/01/2023 : hôtel et restaurant(s)

Découvrez le restaurant

Blotti en plein centre de Mérida, au cœur du Yucatán, le restaurant gastronomique Huniik est l’espace intimiste du chef Roberto Solís. Sa promesse : vous plonger dans le patrimoine yucatèque, ses traditions et son terroir. L’architecture et la décoration inspirée des cénotes mexicains ont été imaginées par Jorge Pardo, artiste cubain et copropriétaire. Elles sont le prolongement de la philosophie et du désir de partage qui animent Roberto Solís. Ici, pas de murs ni barrières. Assistez au ballet qui se déroule en cuisine. C’est là que le chef et son équipe préparent les plats que vous dégustez, parsemant d’une touche de modernité les influences yucatèques. Engagé dans une démarche raisonnée et écoresponsable, le restaurant travaille main dans la main avec de petits producteurs locaux et n’affiche à la carte que des produits saisonniers et emblématiques de la région.

Localisation

HUNIIK
Membre Relais & Châteaux depuis 2022

Calle 415-b 60 x 47 y 45
Santa ana

97000, Mérida
Mexique

Tél. : +52 999 389 9914
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