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L’Heure Bleue Palais
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L’Heure Bleue Palais

MarocEssaouira

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Le Salon Oriental

  • Expression du terroir
  • Riad traditionnel marocain à cinq minutes de l’Océan

restaurant

restaurant

restaurant
Tarifs et services

Menus 350-680 MAD s.c. (52 EUR)

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 MAD = 0.1 USD

Nos engagements

Une fidélité exemplaire envers les fournisseurs locaux permet de pérenniser leur activité et de proposer des plats emprunts des goûts et traditions d’Essaouira.

Proposer le meilleur du terroir aux clients est un souci quotidien. La maison a donc constitué un réseau local d’approvisionnement auprès des fermes coopératives de fromage, des pécheurs, éleveurs et maraîchers. Elle conseille et aide les producteurs et n’hésite pas à les promouvoir. Elle est avec eux d'une fidélité totale, pour leur offrir une stabilité économique et une vision à long terme. L’Heure Bleue met d'autre part un point d'honneur à proposer une formation professionnelle permanente à ses collaborateurs et à bannir l'analphabétisme.

Ahmed Handour

Chef
Ahmed Handour
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François Laustriat

Maitre de Maison
François Laustriat
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Relais & Châteaux
Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est un monde de privilèges