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Tous nos Maîtres de Maison
Maîtres de Maison Relais & Châteaux

Stéphane Raimbault

Maitre de Maison - Relais & Châteaux

Stéphane Raimbault
L’Oasis
MEMBRE RELAIS & CHÂTEAUX DEPUIS 2001
6, rue Jean-Honoré-Carle
06210 La Napoule France


Histoire du Maître de Maison

Partagez avec nous votre manière de choisir vos produits.

Chaque matin, je me rends au marché Forville de Cannes ou je choisis mes citrons en fonction de l’offre des producteurs, elle-même dépendante des variétés et de l’exposition des arbustes.

Parlez-nous du produit qui vous inspire le plus dans votre cuisine.

À L’Oasis, au gré des saisons, au fil des cartes, les plats varient. Nous avons, par exemple, le ceviche d’huîtres Spéciales papillon Papin, aux citrons de pays et câpres, avec vinaigrette Apicius (miel, citron, huile d’olive, etc.) ou encore la côte de veau de lait en rognonnade, au citron de pays et à la sauge. Et parfois, nous prenons plaisir à offrir un verre de Lérincello produit par les moines de l’abbaye de Lérins !

Relais & Châteaux
Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est un monde de privilèges