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Tous nos Maîtres de Maison
Maîtres de Maison Relais & Châteaux

Jim Domanic

Maitre de Maison - Relais & Châteaux

Jim Domanic

Blackberry Mountain

Walland - Etats-Unis

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L'histoire d'un Maitre de maison Relais & Châteaux

Pouvez-vous nous parler de l’histoire de votre établissement ?

En 1976, Kreis et Sandy Beall ont fondé Blackberry Farm afin de pouvoir partager leur maison de famille avec des amis. Au début, l'auberge ne disposait que de six chambres ; aujourd'hui c'est devenu une destination prisée pour son hospitalité, son vin et sa gastronomie, ses expériences uniques et ses plaisirs simples. La tradition familiale et la passion de l'hospitalité se sont perpétuées. Sam Beall a largement participé à étoffer l'incroyable offre du lieu, à tel point que nos hôtes viennent maintenant du monde entier pour en profiter. Cet héritage et cette ambition sont aujourd'hui portés par la propriétaire Mary Celeste Beall. 
 

Quelle est votre marque de fabrique ?

À sa création, Blackberry Farm s'est donné pour mission de partager la véritable hospitalité de la région et l'authenticité de ce lieu naturel avec ses hôtes. Nous tirons une grande fierté du service attentionné et personnalisé que nous proposons à nos hôtes afin qu'ils se sentent comme chez eux. Nous nous faisons un plaisir de partager notre expérience de l'exploitation de la ferme ainsi que la riche histoire de l'Est du Tennessee et des Great Smoky Mountains.  
 

Quels souvenirs voulez-vous créer chez vos clients ?

Nous voulons que nos clients éprouvent un véritable sentiment de bien-être, et que tous et leurs besoins soient comblés. Ce que je souhaite, c'est que lorsqu'ils repartent de Blackberry Farm, nos hôtes se souviennent des membres de notre équipe, car ils auront sûrement lié une relation forte avec eux. Et j'aimerais également qu'ils repartent avec un sentiment de bien-être et d'harmonie après avoir passé un séjour apaisant parmi nous.

Quelles passions partagez-vous avec les hôtes de votre établissement ?

Nous avons la chance incroyable de compter sur une équipe très diversifiée où chacun a une passion différente, si bien que, quels que soient les centres d'intérêt de nos hôtes, ils auront la possibilité de les explorer avec nous ici. J'aime voir à quel point chacun finit par s'immerger dans la vie de la ferme et par s'intéresser à toutes sortes d'activités - de la pêche à la mouche à l'équitation, en passant par le surf sur le lac - tout en s'accordant des instants bien-être et équilibre au Wellhouse. 
 

Blackberry Mountain

  • Hôtel et restaurant à la montagne.
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