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Tous nos Maîtres de Maison
Maîtres de Maison Relais & Châteaux

Frédéric Doucet

Maitre de Maison - Relais & Châteaux

Frédéric Doucet

Maison Doucet

Charolles - France

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L'histoire d'un Maitre de maison Relais & Châteaux

Confiez-nous l’histoire qui vous lie à votre établissement ?

Je suis dans cette Maison depuis 42 ans. À l’origine, c’était un bar avec un petit restaurant. Au fil du temps la Maison a évolué… et moi avec.

Quelle est votre signature en matière d’art de recevoir ?

La simplicité, l’envie, l’amour de recevoir. Des mots que mon équipe connaît par cœur. C’est un état d’esprit et c’est cela qui fait l’âme de la Maison.

 

Quels souvenirs souhaitez-vous transmettre à vos clients?

Je souhaite que mes clients repartent avec le souvenir d’une vraie expérience culinaire, que cela soit au restaurant gastronomique ou au bistrot. Je suis attentif à ce que chacun reçoive une attention particulière, se sente unique.



 

Qu’avez-vous à cœur de partager avec vos hôtes ?

Je souhaite leur faire découvrir l’esprit d’une belle maison de province, leur apprendre à apprécier le calme, à observer le bocage.

Maison Doucet

  • Hôtel et restaurant dans un village.
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