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Tous nos Maîtres de Maison
Maîtres de Maison Relais & Châteaux

Aurélie Vermesse

Maitre de Maison - Relais & Châteaux

Aurélie Vermesse

Clarance Hôtel

Lille - France

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L'histoire d'un Maitre de maison Relais & Châteaux

Confiez-nous l'histoire qui vous lie à votre établissement ?

Le Clarance est issu d’un rêve qui est né lors d’un weekend aux Crayères (Reims). J’ai plaqué mon job pour reprendre mes études et créer le Clarance en partant d'une page blanche !

Quelle est votre signature en matière d’art de recevoir ?

La beauté et la simplicité.

La beauté des lieux, des personnes, de ce que l’on mange et de l’art que l’on retrouve dans la poésie de Baudelaire, sont au cœur de la décoration des chambres et des tableaux d’art contemporain disposés sur nos murs.

Quels souvenirs souhaitez-vous transmettre à vos clients ?

La lumière du Nord qui baigne notre Maison.

La beauté de cet hôtel particulier construit en 1736 pour le comte et la comtesse d’Hespel.

La gentillesse et l’hospitalité des gens du Nord.

La chaleur et la diversité de notre cuisine et des produits de notre région.

Qu’avez-vous à cœur de partager avec vos hôtes ?

L’Art, la Gastronomie et la Bienveillance sont essentiels à ma vie et je l’espère, à la vôtre.

Clarance Hôtel

  • Hôtel et restaurant en ville.
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