Ce printemps, rejoignez une autre campagne.

Offrez-vous une escapade printanière avec Relais & Châteaux.

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Château de Riell, un refuge pour gentlemen voyageurs

Face au mont Canigou, le Château de Riell est un éden pour voyageurs. Adossé au bar très Out of Africa on évoque ses périples au bout du monde. Le matin, on musarde dans la datcha russe où l'on déguste un petit-déjeuner princier. Sur le toit de ce château écossais perdu en terre catalane, on barbote dans la piscine avant de s'offrir un bain de kaolin aux thermes de Molitg-les-Bains. Et l'on se perd dans la nature luxuriante de ce domaine peuplé de pins parasols et de lauriers-roses. En pensant à sa prochaine expédition, à moins que l'on reste dans cette demeure à l'âme voyageuse.

Le Domaine de Rochevilaine, seul face à la mer...

C'est un bout du monde. En Bretagne, évidement. A la pointe de Pen Lan, un village de belles et anciennes maisons vous accueille. Chaque bâtisse, plus que centenaire, a été déplacée ici pierre par pierre. On loge dans des chambres aussi vastes que l'Océan qu'elles dominent. Isolé, face aux vents et aux embruns, on se régale de homard breton dans le restaurant aux allures d'antique galion. Le chef Maxime Nouail aime les fruits de la mer. Après une nuit bercée par les vagues, il vous propose même des « déjeuners du matin » aussi copieux qu’originaux où les huîtres ont toute leur place. De quoi nourrir le marin qui rêve de prendre la mer depuis ce havre breton.

Hostellerie La Cheneaudière & Spa, le paradis du bio en Alsace

La générosité du cœur n'est pas qu'un concept en Alsace. A l'Hostellerie La Cheneaudière & Spa, entre Obernai et Colmar, le sens de l’accueil se traduit par l'ouverture du potager bio... à tout un chacun ! Mais ne vous contentez pas de déloger de terre quelques carottes. Passez à la table du chef Roger Bouhassoun pour déguster ses produits ultra-frais. Même dans le gigantesque Nature Spa, on utilise des cosmétiques maison à base de plantes et de miel. De l'assiette aux soins, tout est bio et local.

Le Vieux Logis, votre maison de famille en Périgord

Tout le monde n'a pas la chance de posséder une maison de famille. Mais qu'importe quand on peut adopter le Vieux Logis pour un séjour à la campagne. Le temps d'un week-end ou pour une retraite plus longue comme celle d'Henry Miller, l'écrivain américain, qui y trouva tellement d'inspiration qu'il y séjourna un mois entier ! Comme lui, on aime déguster la savoureuse cuisine du chef étoilé Vincent Arnould qui revisite les spécialités de ce Périgord Noir si gourmand dans l'ancien séchoir à tabac, l'âme de cette maison de famille ouverte à tous.

Le Suquet, Sébastien Bras, l'amour de la nature en héritage

Il faut prendre une route tortueuse à travers la nature minérale de l'Aubrac pour atteindre cet OVNI, tout en verre et transparence, qu'est Le Suquet. Aujourd'hui c'est le fils de Michel Bras, Sébastien, qui est aux commandes. Il a reçu en héritage cet amour de la cuisine naturelle et brute, où les herbes sont reines et les produits locaux, une évidence. Une cuisine auréolée des trois macarons du Guide Michelin. Venir à Laguiole, chez les Bras, c'est l'assurance de s'offrir une pause dorée d'ermite sur les hauts plateaux de l'Aveyron, si loin de la civilisation, où tout est si délicat et soigné.

Château de Codignat, dormir comme un roi en Auvergne 

C'est lorsque l'on se glisse sous sa couette duveteuse, dans l'un des lits à baldaquin du Château de Codignat, que l'on savoure le mieux la vie de châtelain. Au cœur de l’Auvergne sauvage et végétale, ce château fort du XVe siècle a troqué son caractère guerrier pour épouser les bonnes mœurs des maisons raffinées. Pour le chef étoilé Mathieu Barbet, le raffinement consiste à sélectionner les meilleurs artisans locaux. Comme ce producteur de fromages de chèvre qui traite ses animaux aux huiles essentielles et plantes médicinales. Comme aux temps anciens. Le confort douillet des temps modernes en plus.

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Tennessee: |escapade sauvage à Blackberry Farm
Tennessee:
escapade sauvage à Blackberry Farm
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Ne faire qu'un avec les éléments
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