Se ressourcer dans les montagnes japonaises

Situé à 150 km de la ville d’Osaka, Nishimuraya Honkan est un havre de paix et de relaxation. Entouré par une source d’eau volcanique, on y vient pour les bienfaits du bain thermal, l’Onsen, pour son luxuriant jardin japonais et pour goûter à une gastronomie tout en délicatesse.

Se ressourcer dans les montagnes japonaises

Situé à 150 km de la ville d’Osaka, Nishimuraya Honkan est un havre de paix et de relaxation. Entouré par une source d’eau volcanique, on y vient pour les bienfaits du bain thermal, l’Onsen, pour son luxuriant jardin japonais et pour goûter à une gastronomie tout en délicatesse.

Promenade dans la rue principale de Kinosaki, où l'on peut voir d'autres promeneurs en yukata et de nombreux onsen.
En arrivant au Nishimuraya Honkan, un thé matcha et une petite douceur nous attendent.
Promenade dans le magnifique jardin, auquel nous avons accès depuis notre chambre.
Carpes koï nageant dans l'étang du jardin.
Entrée des bains pour femmes.
Installations pour se rincer avant de se glisser dans le bain.
Le bain extérieur de style japonais.
Avec nos yukatas.
Hors-d'œuvre pour entamer notre dîner kaiseki composé de 10 plats de saison, préparé par le chef Etsunobu Takahashi.
Crabe des neiges rouge de Kasumi cuit à la vapeur dans une poterie horaku.
Tofu vert, narutomaki de flet, bambou doré, pousse de junsai, yuzu, shimeji.
Assortiment de sashimi : bulot, crabe, shiromi, wrap de calmar.
Bœuf Tajima, grillé sur place.
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