Cascais, l'escapade balnéaire
des lisboètes

"Sur le balcon de notre suite, surplombant les falaises et la mer déchaînée, nous avons la sensation d'être sur une île déserte au milieu de l’océan ! À Cascais, la station balnéaire prisée des Lisboètes, Fortaleza do Guincho est sans aucun doute l’hôtel le plus romantique du Portugal."

Cascais, l'escapade balnéaire |des lisboètes

"Sur le balcon de notre suite, surplombant les falaises et la mer déchaînée, nous avons la sensation d'être sur une île déserte au milieu de l’océan ! À Cascais, la station balnéaire prisée des Lisboètes, Fortaleza do Guincho est sans aucun doute l’hôtel le plus romantique du Portugal."

Cette forteresse à la beauté austère a été construite au 17e siècle sur les falaises de l’océan Atlantique à la pointe occidentale de l’Europe. Elle a été rebâtie et rénovée à de nombreuses reprises avant de se transformer en cet oasis de luxe.

Les deux canons postés de chaque côté de l’épaisse porte d’entrée en bois sont l’unique rappel de la fonction originale mais heureusement obsolète de l’édifice. La magnifique cour centrale sous verrière est un océan de pierre polie et de splendides tapis, un espace d’accueil à la fois imposant et élégant. Le grand escalier en pierre en colimaçon assure une ascension spectaculaire vers les chambres.

La nôtre est joliment aménagée, confortable et luxueuse, avec un plafond voûté en pierre. Son décor sublime se compose de meubles anciens et d’une immense cheminée. Le grand balcon surplombe la plage où surfeurs et kite surfeurs défient les vagues.

Outre les vues spectaculaires sur la mer, le restaurant étoilé au Michelin propose une cuisine moderne excellente, précise et enthousiasmante signée Miguel Vieira, un chef aux talents presque magiques.

Le menu du chef débute par une sélection d’amuse-bouche absolument délicieux et présentés de façon ludique… avec des coquillages ultra frais qui semblent vous tendre les bras !

Nous avons eu la chance de dîner dans le restaurant dont les vues panoramiques permettent de prendre toute la mesure de l’emplacement de l’hôtel. 

Ensuite, nous avons dégusté sans doute certains des meilleurs plats du Portugal et profité d’un voyage éducatif sur les régions viticoles du pays avec notre excellent sommelier. Nous avons été surpris par la puissance et la complexité des vins. Goûtez aux Alicante Bouschets, et bien sûr aux Douros.

 

Cet établissement membre de la famille Relais & Châteaux se trouve à seulement 25 minutes du cœur animé de Lisbonne. Le court trajet jusqu’au centre de la capitale vaut le déplacement. Voici mon top 5 :

1. Dégustez quelques bolos de bacalhau accompagnés d’un verre de vin pétillant vinho verde chez Populi en observant les passants de Praça do Comércio.

2. Goûtez la ginja au café A Ginjinha, le plus ancien établissement de Rossio à servir cette liqueur de cerise !

3. Mangez à la Taberna da Rua das Flores pour découvrir la cuisine traditionnelle sans chichis du pays.

4. Le Portugal abrite d’incroyables institutions artistiques, mais si vous manquez de temps, faites au moins une halte au Museu Nacional de Arte Antiga.

5. Pour vos achats 100 % « made in Portugal », partez en virée shopping chez A Vida Portuguesa : ce magasin propose des savons, des carnets, des boissons, des produits gourmets et des textiles tous fabriqués au Portugal !

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