Cavas Wine Lodge :
quand le vin devient
une expérience sensorielle

À Cavas Wine Lodge, les maîtres de maison Cecilia Diaz-Chuit et Martín Rigal sont unis par l’amour du vin, dans la vie et dans leur désir de communiquer leur passion pour la région viticole de Mendoza. Cette passion les a amenés à créer le premier lodge de luxe au cœur des vignobles de Mendoza.

À Cavas Wine Lodge, les maîtres de maison Cecilia Diaz-Chuit et Martín Rigal sont unis par l’amour du vin, dans la vie et dans leur désir de communiquer leur passion pour la région viticole de Mendoza. Cette passion les a amenés à créer le premier lodge de luxe au cœur des vignobles de Mendoza.


L’ambiance qui règne à Cavas Wine Lodge incarne leur passion mutuelle pour que leurs hôtes « apprennent et retournent chez eux enrichis, » comme l’exprime Rigal. Cette expérience peut prendre la forme d’une balade à travers les vignes, d’un cours sur les accords entre mets et vins, d’une table au restaurant titulaire du prix d’excellence décerné par le magazine Wine Spectator, ou d’un coucher de soleil depuis la terrasse privée en dégustant un vin pétillant.

Ici dans la région viticole de Mendoza où la vue sur les Andes est infinie, les visiteurs sont au milieu d’un domaine viticole de 22 hectares, au plus près de la nature et à seulement une demi-heure de la capitale régionale. Toutes les chambres sont orientées vers l’ouest avec vue inoubliable sur les Andes le jour et le ciel pur constellé d’étoiles la nuit. L’engagement résolu pour préserver l’environnement et l’harmonie entretenue avec les populations locales font que les hôtes sont assurés de profiter d’un séjour authentique au cœur de l’Argentine préservée. « Ici le bruissement du vent et le chant des oiseaux sont notre motivation, » nous dit Diaz-Chuit.

Le malbec, l’un des cépages emblématiques de l’Amérique du Sud, a ouvert l’Argentine au monde et le Cavas Wine Lodge accueille le monde en Argentine. Il existe plus de 900 domaines viticoles au pied des Andes, et on peut compter sur les connaissances du personnel de Cavas Wine Lodge pour favoriser des rencontres œnologiques expertes et des visites de caves exclusives, avec sorties dégustation à dos d’un criollo en compagnie de véritables gauchos. Existe-t-il-ce une meilleure façon d’être accueilli en expert au royaume du vin argentin ?

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