Le Portugal,
un champion de la gastronomie

On sait tous désormais que le Portugal est une grande nation de football. Mais les champions d’Europe excellent aussi aux fourneaux. Direction Porto à la rencontre de Ricardo Costa, chef du Yeatman.

Le Portugal,|un champion de la gastronomie

On sait tous désormais que le Portugal est une grande nation de football. Mais les champions d’Europe excellent aussi aux fourneaux. Direction Porto à la rencontre de Ricardo Costa, chef du Yeatman.

Au Yeatman, on sent d’abord la proximité de l’océan. Et huitres, poulpes ou St. Pierre figurent quotidiennement en bonne place sur la planche de travail du chef. On sent aussi un amour des bons produits locaux, de ceux qui racontent l’histoire d’un terroir à découvrir.

Le chef Ricardo Costa du Yeatman

 

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