Accueil chaleureux, gastronomie d’exception, art de vivre étudié
Les eaux cristallines de la côte Adriatique, un incroyable éventail de paysages naturels, un riche patrimoine culturel qui remonte aux premières civilisations, une tranquillité d’esprit. Bienvenue en Croatie, découvrez trois maisons qui invitent à la découverte de recoins encore inexplorés.
Vienne, Autriche. Existe-t-il une autre métropole au monde avec autant de rues et de places dédiées à des musiciens : Mozart, Beethoven, Schubert, les Strauss père et fils, Brahms ? Tous ces compositeurs font partie de l’ADN même de la capitale autrichienne.
Presque perdues aux confins de la Terre, ces maisons ancrent les voyages dans des espaces-temps inédits. Isolées, elles offrent des expériences totales : sommeil réparateur, repas qui transcendent le quotidien et activités pensées pour vivre l’extraordinaire à la découverte du lieu choisi.
Des jungles indiennes aux côtes escarpées de Nouvelle-Zélande, parcourir le monde pour observer des animaux sauvages dans leur habitat naturel reste une expérience mémorable. C’est aussi un moyen de soutenir les efforts menés pour préserver la faune menacée et autres espèces remarquables.
« Les montagnes m’appellent et je dois y aller. » L’écrivain et alpiniste John Muir s’émerveillait des secrets des montagnes. Ses mots résonnent encore auprès des voyageurs d’aujourd’hui. Des Rocheuses aux Alpes en passant par le Japon, trois experts locaux nous parlent de leurs sommets préférés.
Autrefois purement ornementaux, certains jardins attenants aux maisons hôtelières se parent de nouveaux atours : fruits, légumes, herbes, fleurs et autres pousses de ces potagers nourriciers font le bonheur d’une nouvelle génération de chefs en quête de sens.
Le secteur de la restauration vit actuellement une évolution positive grâce à une plus grande diversité, notamment en termes de parité. Portraits de sept cheffes et sommelières qui partagent leur parcours et expériences, des cuisines animées de Seattle à la culture gastronomique minutieuse d’Osaka.
Certaines valeurs communes ont le pouvoir de créer des symbioses : le respect pour l’héritage et l’attention particulière aux gestes ont uni les chefs Sühring et la Manufacture de Haute Horlogerie Blancpain dont ils sont les Amis. Ils dévoilent aujourd’hui les secrets d’une même démarche créative.
De l’île de Fogo aux montagnes Rocheuses, en passant par La Belle Province, autrement dit le Québec, sept restaurants Relais & Châteaux invitent à explorer le Canada à travers la diversité de ses terroirs, une identité à laquelle chacun des chefs est profondément attaché.
Dans un pays réputé pour ses vins et sa viande, certains gastronomes passionnés cherchent à étoffer les perceptions de leur répertoire culinaire. L’un d’eux, Gonzalo Aramburu, présente une palette toujours plus large d’arômes locaux au sein de son restaurant éponyme deux étoiles au guide Michelin.
Premier grand cru classé Sauternes, le Château Lafaurie-Peyraguey invite à une escapade temporelle entre Moyen Âge et Belle Époque. Propriété de Lalique, le domaine accueille un restaurant doublement étoilé et un hôtel cinq étoiles qui mettent en avant les réalisations de l'emblématique verrier.
L’association Relais & Châteaux, contemporaine et précurseur, et toujours fidèle aux principes érigés par ses fondateurs, rayonne, solidement campée sur des valeurs communes depuis 1954.
Savourer, à chaque escale, l’hospitalité des maisons Relais & Châteaux qui jalonnent chacune des 146 routes.
À quoi reconnait-on une chambre d'hôtel exceptionnelle ? Aux détails uniques ou à la sensation de plonger dans une autre époque. Sans oublier les vues éblouissantes, à contempler par-delà des fenêtres, depuis la baignoire ou le jacuzzi. Découvrez notre sélection de chambres d’exception.
La collection des Relais & Châteaux s’agrandit et accueille douze maisons en harmonie avec leur territoire et avec notre vision commune de l’hospitalité.
Relais et Châteaux a pris sa baguette de noisetier pour trouver les spas à l’eau de source authentiques et apaisants. Bastide ou chalet d’altitude, repaire caché ou bain traditionnel, l’eau est partout, protectrice et protégée. Quatre adresses pour se plonger dans un élément gorgé de bienfaits.
Rêver dans une cabane au-dessus de la canopée ou à l’abri d’une couette sous le ciel étoilé de Lombardie est le privilège des curieux prêts à explorer les propriétés les plus insolites de Relais & Châteaux. Ces maisons étonnantes offrent un romantisme sauvage aux amoureux de la grande aventure.