Devenir un petit chef cuisinier

Dans ces parcours gastronomiques spécialement conçus pour les enfants, les jeunes pousses découvrent bien plus que l’art de la cuisine : ils apprennent d’où viennent les fruits et légumes, et sont initiés à la diversité des cultures.

Devenir un petit chef cuisinier

Les petits peuvent exprimer leurs talents culinaires au village enfants de l'Hotel Bareiss im Schwarzwald, en Allemagne, dans le cadre d'une formule spéciale.

Dans ces parcours gastronomiques spécialement conçus pour les enfants, les jeunes pousses découvrent bien plus que l’art de la cuisine : ils apprennent d’où viennent les fruits et légumes, et sont initiés à la diversité des cultures.

Les vacances en famille sont l’occasion idéale pour faire entrer les petits dans le monde de la cuisine.

Les enfants ont souvent besoin d’un coup de pouce quand ils se retrouvent face à des situations nouvelles, mais mettez-leur sur la tête une toque de chef cuisinier et dans les mains les bons ingrédients et ils tomberont forcément dans la marmite.

À LA MER L’Hôtel Ocean House de Watch Hill, à Rhode Island (États-Unis), organise des cours de cuisine pour enfants dans le cadre du programme "SandCastles" (Châteaux de Sable).

À l’occasion d’une Journée de la santé, les enfants sont invités à accompagner le chef Paul McComiskey - cueilleur et Directeur de l’Éducation cuisine - au jardin pour apprendre à toucher, à sentir et à cueillir les herbes fraîches. En cuisine, ils apprendront par eux-mêmes comment utiliser leur récolte du jour pour faire des smoothies, des pizzas bios maison et des cookies approuvés par les mamans.

“L’aptitude des enfants à aimer est sans limite. Si nous suscitons cette passion pour la grande, la bonne nourriture, nous améliorerons leur vie.”


“L’aptitude des enfants à aimer est sans limite. Si nous suscitons cette passion pour la grande, la bonne nourriture, nous améliorerons leur vie”, affirme Paul. “En les éduquant à l’éveil des sens, à la manière dont les denrées alimentaires poussent, et en rencontrant la personne qui les fait pousser, on agit à la fois sur le corps et l’esprit du futur adulte.”

À LA MONTAGNE Plus au Sud, à Lerma Valley, au nord de l’Argentine, la House of Jasmines Estancia de Charme est implantée dans la ville de Salta, sur les contreforts des Andes. Les enfants y sont invités à participer à un programme spécial "Paradis des Enfants" comprenant la cueillette de fruits et légumes dans le potager et des cours de cuisine. Cette approche culturelle de la cuisine permettra aux petits curieux de goûter aux authentiques saveurs de l’Argentine.

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