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Relais & Châteaux au pied des pistes pour des expériences au sommet !
De quoi rêvez-vous en ce moment ? De l’ambiance chaleureuse d’un chalet de montagne ? Des forêts de sapins dont les branches plient sous le poids d’une neige bien présente ? Du spectacle de la nature dans toute son immensité ? Des randonnées à raquettes avec à mi-chemin la récompense d’un vin chaud ? Aux descentes que vous pourriez faire, skis aux pieds, sans vous arrêter depuis les cimes enneigées ? La montagne vous saisit autant qu’elle vous fascine ? Alors laissez-vous tenter par un séjour au ski dans les Alpes françaises entre mont Blanc et Parc national de la Vanoise ainsi que dans les Vosges. Vos envies prendront vie ici. Les Relais & Châteaux dans les Alpes ou dans les Vosges sont la promesse d’un doux moment qui associe les vertus d’une hôtellerie haut de gamme où chic et confort sont comme une signature, à la qualité d’une gastronomie raffinée dont la réputation n’est plus à faire.
Hôtel et restaurant à la montagne. La beauté des paysages alpins du domaine skiable des Aravis, la créativité de la table et l’attention aux moindres attentes des clients, voilà ce qui fait de ce chalet au design élégant une destination d’exception, au coeur du village de La Clusaz. Après une journée sur les pistes, vous pourrez vous détendre dans le superbe Cristal Spa où vous attendent soins miraculeux, bain de vapeur, sauna et piscine. Les amateurs de cuisine fine apprécieront le Cœur et ses plats réalisés avec des produits locaux, ou le restaurant gastronomique Le Cinq, ouvert en période hivernale. Après le dîner, vous entamerez la nuit dans le fumoir à l’anglaise avant de vous retirer dans une chambre à la fois rustique et raffinée.
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Hôtel et restaurant à la montagne. L’Hostellerie des Bas Rupts est un ensemble de chalets d’allure suisse, niché au coeur de la forêt vosgienne, juste au-dessus de Gérardmer. Une maison chaleureuse, gérée par les familles Philippe et Witdouck depuis cinq générations, dans ce coin des Vosges qui a su préserver toute son authenticité. Quelle que soit la saison, entre lac et montagnes, de nombreuses activités rendent hommage à la nature. Les visiteurs amateurs de belles choses et de bons produits pourront aller à la rencontre des petits producteurs et artisans locaux. Les propriétaires ont habilement conçu la décoration et créé un beau chalet haut de gamme. Autre atout majeur de l’établissement : la gastronomie, avec une carte des vins exceptionnelle.
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Restaurant et hôtel à la montagne. Sur les hauteurs de Megève, le Chef Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France et triplement étoilé, propose une cuisine intemporelle au goût de montagne, imaginative et colorée. Il ose la couleur, l’amertume, l’acidité là où elles n’existaient pas, ce qui rend chaque plat original et surprenant. Sa cuisine ressemble au paysage, avec des parties douces, ondulées, puis, comme une divine surprise, des sommets sans limites. Vous pourrez suivre Emmanuel Renaut en montagne à la découverte des champignons, des fleurs et de la vie sauvage. Côté hôtel, plusieurs chalets allient fonctionnalité et design, dans une atmosphère cosy et un style loft. Les soins du spa s’inspirent de la montagne : sapins, fleurs et eau de Megève.
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Restaurant et hôtel à la montagne. Au pied du massif du Mont-Blanc, Pierre Carrier et Perrine Maillet président aux destinées de cet hôtel largement dédié à la gastronomie, créé en 1903 par l’arrière-grand-père Carrier. Dans l’hôtel principal ou les chalets du jardin, les chambres offrent un confort à la fois moderne et chaleureux. D’un côté, la table gastronomique Albert Ier et sa cuisine imprégnée des influences piémontaise et ligurienne. De l’autre, dans une ambiance de ferme ancienne ou face au mont Blanc, La Maison Carrier et ses spécialités du terroir. La piscine intérieure/extérieure donne elle aussi sur les neiges éternelles. Une adresse aussi spectaculaire que délicieuse.
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Hôtel et restaurant à la montagne. Au pied de la fameuse piste olympique de Bellevarde, Les Barmes de l’Ours vous reçoivent dans une atmosphère authentique et raffinée. L’hôtel offre à chaque étage un décor chaleureux et original : Scandinave, Lodge des Amériques, Chalet d’alpage
ou Loft contemporain.
La Table de l’Ours, restaurant gastronomique, est réputée pour sa cuisine régionale de grande qualité tandis que la Rôtisserie et le Coin Savoyard déclinent pièces du boucher et spécialités locales dans une ambiance décontractée.
Sportifs et épicuriens apprécieront les services du pro-shop, la piscine et les 1 000 m² du spa. Enfin, un fumoir à cigares, un bowling et un espace de jeux consacré à la famille complètent cet éventail propice à l’évasion du corps et de l’esprit.
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Restaurant et hôtel à la montagne. La blancheur immaculée des façades concurrencerait presque celle du tapis de neige. Dans ce chalet savoyard au pied des pistes, une élégance discrète émane du décor traditionnel et chacun apprécie l'accueil chaleureux d'une famille qui exerce son métier avec passion. Le grand spa invite à un véritable voyage sensoriel, mais Le Chabichou offre surtout une occasion mémorable de goûter à la cuisine gastronomique raffinée à quatre mains des Chefs Michel Rochedy et Stéphane Buron. Mettant à l'honneur des produits aussi nobles que le pigeon de Bresse, elle joue admirablement le mélange des saveurs, comme dans la poitrine de cochon caramélisée à la verveine, accompagnée d’une joue de porc braisée et de polenta crémeuse à la truffe.
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Restaurant et hôtel à la montagne. Dans un cadre idyllique au cœur du domaine skiable des Trois Vallées, La Bouitte vous ouvre depuis 1976 les portes d’une montagne sublimée et intemporelle. René et Maxime Meilleur, père et fils, ont façonné de leurs mains un chalet unique, ode à l’art savoyard. Caressante et pure, leur cuisine est le parfait équilibre entre simplicité et élégance, livrant une interprétation ciselée et malicieuse des meilleurs produits du terroir. La carte des vins est immense, et les soirées œnologiques incontournables pour les amateurs. Les salons et les chambres, délicieux cocons sculptés dans le bois, et surtout un accueil familial très attentionné, font de La Bouitte un lieu de vie au charme incomparable.
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Hôtel et restaurant à la montagne. Sur les terres de ses ancêtres, Marc Veyrat a créé un hameau de montagne à 1 650 mètres d’altitude : table en folie plus près des étoiles, logis d’exception, espace détente créé dans la roche, ferme biologique, jardins potagers, ruches, parcours botanique… L’architecture savoyarde et le modernisme en font un lieu unique. Marc Veyrat, de retour, y propose sa nouvelle cuisine minérale et pastorale. Les herbes cueillies en pleine nature au petit matin et les arômes de sous-bois magnifient les produits de la ferme : quand la gastronomie, le luxe et la simplicité se rencontrent, c’est un véritable mariage d’amour. Ici, créativité, raffinement, terroir et naturel vivent en toute liberté.
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Hôtel et restaurant à la montagne. Au centre de Méribel, au pied des pistes du plus grand domaine skiable au monde, cet authentique chalet savoyard ne cache pas son Grand Coeur. Vous bénéficierez ici de l’accès direct aux 600 kilomètres de pistes du domaine des Trois Vallées. Après le ski, vous pourrez offrir à vos courbatures les soins thérapeutiques du spa, goûter les douceurs des chambres chaleureuses qui mêlent bois clair, pierre et fourrure, et profiter du piano bar et du restaurant. En salle ou confortablement installé sur la terrasse orientée plein sud, vous admirerez la vue sur la piste olympique de la descente dames des Jeux d’hiver de 1992 ou sur le mont Vallon culminant à 2 300 mètres.
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