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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Beniya Mukayu
638  EUR (à partir de)
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Beniya Mukayu

Japon, Kaga-shi

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Horin / 方林

17 chambres

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La région de Kaga est proche de la mer du Japon. Les fruits de mer issus de cette mer prolifique sont d'excellente qualité. C'est pourquoi la cuisine kaiseki dans le style kaga est une des plus respectées au Japon. Notre cuisine repose essentiellement sur la philosophie Mukayu, les plats sont sobrement décorés et les assaisonnements ne sont pas lourds. À Mukayu, nous n'utilisons que des ingrédients frais et de grande qualité, dont nousmettons en valeur les saveurs naturelles. Nous préparons soigneusement chaque assiette afin de vous servir les meilleurs fruits de mer qui soient.

Yoshinori Kinomoto - Chef

Notre menu

toque

Découvrez le menu gastronomique et les recettes d'exception du Chef Relais & Châteaux. Vivez une expérience culinaire unique au travers de plats raffinés et d’une cuisine savoureuse dans un restaurant gastronomique de renom.

Tarifs & Services
Demi-pension
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
- pour résidents seulement
- air-conditionné dans le restaurant
true
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+ (0)761 77 13 40
Relais & Châteaux
Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est un monde de privilèges