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Une cuisine continentale qui intègre l'esprit et les techniques de la cuisine française vous attend au Fine Dining. La plupart des fruits, légumes et herbes utilisés par le chef Kina sont cultivés naturellement dans le potager de l'hôtel. Il aime cuisiner au charbon de bois, pour donner une saveur particulière à ses plats. Le chef Kina se fera un plaisir d'adapter ses plats en fonction de vos besoins et vous invite à les lui préciser.
Carte 1200-7700 JPY t.10% (Prix modéré / Continental)
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Restaurant principal : déjeuners.
Tous les plats du restaurants du Uza Terrace Beach Club Villas sont préparés à partir de produits locaux et faits maison.
La plupart des ingrédients utilisés au Uza Terrace Beach Club Villas proviennent de notre propre ferme, une oasis où sont cultivés des fruits locaux tels que des bananes et des papayes, ainsi que du blé, des légumes et diverses herbes. Les fruits et légumes fraîchement récoltés sont pressés pour leur jus ou utilisés pour la réalisation de smoothies faits maison, tandis que les herbes récoltées sont utilisées pour la cuisine et les cures thermales. Le blé de notre ferme est utilisé dans un mélange de farine pour la fabrication de pain et de bière artisanale pour le Uza Terrace, ainsi que pour sa brasserie affiliée.
