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Restaurant Molière
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Restaurant Molière

JaponSapporo

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Restaurant Molière / レストラン・モリエール

  • Cuisine Créative
  • Salle à manger moderne dominant le vaste parc Maruyama

restaurant

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Tarifs et services

Menus 2800-15000 JPY t. 8% s.n.c. 10%

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 JPY = 0.01 USD

Fermeture hebdomadaire

mercredi (du 14 au 21 janvier).

Fermeture annuelle

We are closed for a week from the Wednesday of January

Découvrez le restaurant

Situé dans un quartier calme et résidentiel de Sapporo, le restaurant Molière arbore de vastes baies vitrées d’où vous pourrez admirer le parc Maruyama. Dans un décor clair et moderne, vous dégusterez une cuisine française mondialement reconnue, exécutée avec brio par le Chef Hiroshi Nakamichi et l’équipe formée à ses côtés depuis plus de vingt ans. Ses plats sont un hommage à la richesse des ressources naturelles d’Hokkaido. Derrière un apparent classicisme, le Chef sublime les ingrédients locaux tels le canard servi grillé avec un confit de salsifis, le bœuf Tokachi, l’agneau de pays rôti parfumé de fines herbes, ou encore le turbotin préparé en carpaccio et accompagné de légumes de saison.
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Hiroshi Nakamichi

Chef
Hiroshi Nakamichi
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